Rychlý průvodce intuitivním stravováním

Intuitivní jídlo je filozofií stravování, která vás činí odborníkem vašeho těla a jeho hladovými signály.

V podstatě je to opak tradiční stravy.

Intuitivní jídlo neukládá pokyny ohledně toho, co a kdy jíst, nebo co se má vyhnout.

Místo toho učí, že jste tou nejlepší osobou - jedinou osobou - tuto volbu učinit.

Tento článek je podrobným návodem pro začátečníky k intuitivnímu stravování. Zde je to, co potřebujete vědět.

ReklamaZveřejňovat

Základy

Intuitivní jídlo je styl stravování, který podporuje zdravý přístup k jídlu a tělu.

Představa je, že byste měli jíst, když máte hlad a zastavit se, když jste plní.

Přestože by to mělo být intuitivní proces, pro mnoho lidí to není.

Důvěrné diety a tzv. Odborníci o tom, co, kdy a jak jíst, vás mohou odvést od důvěryhodnosti vašeho těla a jeho "intuice".

Chcete-li jíst intuitivně, možná budete muset znovu uvěřit, jak důvěřovat vašemu tělu. K tomu je třeba rozlišovat fyzický a emocionální hlad.

Fyzický hlad: Toto biologické nutkání vám řekne doplnit živiny. Staví postupně a má různé signály, jako je rčení žaludku, únava nebo podrážděnost. Je spokojen, když jíte nějaké jídlo.
Emocionální hlad: Je to způsobeno emocionální potřebou. Smutek, osamělost a nuda jsou některé z pocitů, které mohou vytvořit chuť k jídlu (často "komfortní potraviny"). Jíst pak způsobuje vinu a sebe-nenávist.

Bottom Line: Intuitivní stravování je založeno na fyzickém hladování, nikoliv na receptách z diety a odborníků. Jídlo by mělo uspokojit fyzický hlad, aniž by způsobil vinu.

Historie intuitivního stravování

Termín intuitívní stravování byl vytvořen v roce 1995 jako název knihy Evelyn Tribole a Elyse Resch. Koncept má však kořeny v dřívějších myšlenkách.

Mezi prvních průkopníků patří Susie Orbach, která v roce 1978 publikovala Fat je feministický problém a Geneen Roth, který od roku 1982 napsal o emocionálním stravování.

Thelma Wayler založil dříve program v roce 1973 nazvaný Green Mountain na Fox Run, se sídlem ve Vermontu.

Program byl postaven na principu, že diety nefungují a že změny životního stylu a osobní péče jsou důležitější pro dlouhodobé zdraví.

Bottom line: Některé z konceptů intuitívního jídla se objevily alespoň od počátku sedmdesátých let, ačkoli tento termín nebyl zaveden až do roku 1995.

ReklamaZnakový inzerát

10 Klíčové zásady

Ve své knize o intuitivním stravování uvádějí Tribole a Resch 10 základních principů filozofie. Zde je přehled (1).

1. Odmítněte dietní mentalitu

Nutnost stravy je myšlenka, že někde existuje nějaká strava, která bude pro vás pracovat.Intuitivní jídlo je anti-dieta.

2. Honour your Hunger

Hlad není tvým nepřítelem.

Reagujte na vaše počáteční známky hladu tím, že krmíte tělem. Pokud se necháte dostat nadměrně hlad, pak se budete pravděpodobně přejídvat.

3. Vytvořte mír s jídlem

Zavolejte příměří ve válce s jídlem.

Zbavte se nápadů o tom, co byste měli nebo neměli jíst.

4. Výzva potravinové policie

Jídlo není dobré nebo špatné a nejste dobrý ani špatný za to, co jíte nebo nejete.

Vyzývejte myšlenky, které vám řeknou jinak.

5. Respektujte svou plnost

Stejně jako vaše tělo říká, když je hladové, také vám řekne, kdy je plná.

Poslouchejte signály pohodlné plnosti, když máte pocit, že máte dost. Když jedíte, zkontrolujte se sami, abyste viděli, jak jídlo ochutná a jak máte hlad nebo plný pocit.

6. Objevte faktor spokojenosti

Zažijte příjemné jídlo. Máte jídlo, které vám chutná dobře. Posaďte se, abyste ji jíst.

Když uděláte příjemný zážitek, možná budete potřebovat méně jídla, abyste vás uspokojili.

7. Ctijte své pocity bez použití jídla

Emocionální stravování je strategie pro zvládnutí pocitů.

Najděte jiné způsoby, které nesouvisejí s jídlem, abyste se vypořádali s vašimi pocity: projít, meditovat, časopis, zavolat příteli.

Uvědomte si časy, kdy pocit, že byste mohli volat hlad, je skutečně založen na emocích.

8. Respektujte své tělo

Spíše než kritizovat své tělo za to, jak vypadá a co vnímáte, je s ním špatné, rozpoznat ho jako schopné a krásné, stejně jako to je.

9. Cvičení - pocit rozdílu

Najděte způsoby, jak přesunout své tělo, které se vám líbí. Přesuňte zaostření z důvodu ztráty hmotnosti, abyste se cítili energicky, silně a živě.

10. Ctí vaše zdraví - Jemná výživa

Jídlo, které jíte, by mělo být dobré a cítit se dobře.

Nezapomeňte, že vaše celkové stravovací návyky ovlivňují vaše zdraví. Jedno jídlo nebo občerstvení nebude znamenat nebo poškodit vaše zdraví.

Bottom Line: Existuje 10 základních principů popsaných v knize Intuitivní stravování. Patří mezi ně přijetí vašeho těla a ctění vašich pocitů hladu a plnosti.

Přínosy z výzkumu

Výzkum v této oblasti stále roste a zaměřuje se převážně na ženy.

Dosud studie spojily intuitivní stravování se zdravějšími psychologickými postoji, nižším indexem tělesné hmotnosti (BMI) a udržováním hmotnosti, i když ne snižováním tělesné hmotnosti (2).

Jednou z hlavních výhod intuitivní stravy je lepší psychologické zdraví.

Účastníci intuitivních studií o stravování zlepšili své sebevědomí, obraz těla a celkovou kvalitu života, zatímco zažívají méně deprese a úzkosti (3).

Intuitivní zákroky k jídlu mají také dobré míry retence, což znamená, že lidé se s programem častěji drží a trvají na změnách chování, než na dietu (3).

Jiné studie zkoumaly chování a postoje žen a zjistily, že ti, kteří vykazují více příznaků intuitívního jídla, mají menší pravděpodobnost, že projeví poruchové stravovací chování (4).

Bottom line: Rozvíjející se výzkum naznačuje, že intuitivní stravování je spojeno se zdravějším postojem k jídlu a sebeobraně a že se může naučit prostřednictvím intervencí.

ReklamaČlánku

Jak začít

Pokud si myslíte, že byste mohli využít více informací o intuitivní stravě, můžete začít.

Bez úsudku se začněte věnovat pozornost vlastnímu stravování a postojům. Když jíte, zeptejte se sami sebe, zda máte pocit fyzického nebo emočního hladu.

Je-li to fyzický hlad, snažte se hodnocit svou úroveň hladovění / plnosti na stupnici od 1 do 10, od velmi, velmi hladného až na plněné. Snažte se jíst, když máte hlad, ale ne hladovět. Zastavte, když jste pohodlně plní, neplněné.

Další informace můžete získat dalšími odborníky v oboru:

Intuitivní stravování: Tato kniha je bestseller, který vytvořil intuitívní konzum. Původně vyšlo v roce 1995, ale dodnes je populární.
Web intuitivní stravování: Webové stránky Evelyn Tribole a Elyse Resch mají více informací o intuitivní stravě a seznamu certifikovaných poradců.
Geneen Roth: Její webové stránky obsahují užitečné články a videa a odkaz na online třídu.
Ellyn Satter Institute: Ellyn Satter podporuje myšlenku nazvanou "stravovací kompetence", která má mnoho principů, které se překrývají s intuitívním stravováním.

Můžete také najít dietního lékaře, který praktikuje a učí intuitivní stravování, nebo se připojit ke skupině nebo třídě na téma.

Bottom line: Chcete-li začít s intuitivním jídlem, přiblížte se k vašim stravovacím návykům bez úsudku a uvědomte si, jak a kdy budete jíst. Vyhledejte další zdroje, abyste se dozvěděli více o tom, jak jíst intuitivně.

Reklama