Kontrola cholesterolu: 7 Recepty zdravého humra
Obsah:
- 1. Lobster, Feta a avokádový salát
- 2. Grilovaný humr s citrónovým a tarragonovým obvazem
- 3. Hovězí a kukuřičný polévka
- 4. Pražená omáčka
- 5. Oříškový humr a zelenina
- 6. Nízkotučný omáčný salát
- 7. Krevety, humry a salát Jicama
Myšlenka humra na večeři zní pro většinu z nás romanticky a sebejistě, ale znamená to, že humra je pro vás špatná? Ne nutně. Ve skutečnosti je humr zdravý pro většinu diet, což je dobrý zdroj základních živin a bílkovin. Humr je dobrým zdrojem fosforu, který podporuje funkci ledvin. To také poskytuje více než 10 procent z vašeho denního požadavku na hořčík v 3-ounce porce. Toto velké množství humra má zhruba 100 méně kalorií než 3 oz steaku a současně poskytuje stejné množství bílkovin (asi 27 gramů). Lobster také obsahuje velmi málo tuku a ve skutečnosti dodává vápník pro zdravé kosti.
Ale homáre obsahují cholesterol? To dělá - asi 124 mg při podávání 3-unce. Zdraví lidé s normální hladinou cholesterolu a bez anamnézy srdeční choroby by měli omezit hladinu cholesterolu na 300 mg denně. Každý, kdo má srdeční onemocnění nebo diabetes, by neměl jíst denně více než 200 mg cholesterolu.
ReklamaZveřejňovatMějte na paměti, že potraviny obsahující cholesterol neprodukují tolik cholesterolu do krve jako potraviny obsahující nasycené tuky, které způsobují, že vaše játra produkují vyšší hladinu cholesterolu. Navzdory své bohaté pověsti má humr nízký obsah nasycených tuků, přičemž celkově činí 2 gramy při podávání 3 jednotek v porovnání se stejným podáváním steaků, které obsahují 4,7 gramu. Humr však slouží vysoké dávce sodíku - téměř polovinu doporučené denní dávky pro zdravé hosty. To může být nebezpečné, pokud máte vysoký krevní tlak.
Chcete-li užít humr v jeho nejvíce zdravé, vařte nebo pečte. Odolajte pokušení přidávat kbelíky roztaveného másla a určitě ho nehněte. Přidejte zeleninu do vašeho jídelního plánu pro zvýšení vlákniny. Vláknina snižuje množství cholesterolu, které váš krev absorbuje. Podle Mayo Clinic může 5 až 10 gramů vlákniny rozpustného denně snížit hladinu cholesterolu.
Přečtěte si o některých našich oblíbených receptech zdravého humra.
1. Lobster, Feta a avokádový salát
Avokádo dodává zdravé omega-3 mastné kyseliny. Zvyšte obsah vláken nahrazením tmavších zelených rostlin, jako jsou syrové, macerované koláče, kade nebo baby spinach.
Získejte recept!
ReklamaZveřejňovat2. Grilovaný humr s citrónovým a tarragonovým obvazem
Grilování je přípravek s nízkým obsahem tuku, ale v tomto receptu můžete snížit obsah nasycených tuků dále pomocí kartáčování řezané strany humra olivovým olejem a nahrazení 1/4 šálku kuřecí vývar pro máslo. Dokud máte grilovat, vyhoďte i některé vegetariáni.
Získejte recept!
3. Hovězí a kukuřičný polévka
Lobsterové polévkové bubliny se smetanou a máslem, ale báječné jednorázové přípravky humra nemusí mít navíc tuky.Pórek poskytuje kontrapunkt, který se podobá lišejníku, sladkému humřím. Užijte si lehký salát.
Získejte recept!
4. Pražená omáčka
Pražení je zdravý, suchý přípravek pro humr, který uchovává vlhké maso bez přídavku tuku. Tento recept hraje asijské chutě. Caribbean spiny lobster je oblíbený v čínské kuchyni, ale severní atlantský humr je obvykle jednodušší najít ve většině trhů.
ReklamaZveřejňovatZískejte recept!
5. Oříškový humr a zelenina
Zde řecký jogurt poskytuje krémově zbarvený humr, aniž by bylo příliš těžké jídlo. Snížit příjem sodíku eliminací přidané soli.
Získejte recept!
Reklama6. Nízkotučný omáčný salát
Vychutnejte si tento světelný recept jako boční nebo jako samostatný salát, nebo mu podávejte na pečených hotdog buchtych pro zdravý zážitek na humorovém fanoušku lobsteru, na lobster.
Získejte recept!
ReklamaZveřejňovat7. Krevety, humry a salát Jicama
Tento recept kombinuje sladký, krémový humr s jicami a jasnou chutí vápna. Jicama je nízkokalorický, vysoce vláknový zdroj vitaminu C. Vápno je také bohaté na vitamín C a má antioxidační účinky.
Získejte recept!
