Kolik cholesterolu mám mít denně?

Přehled

Lékaři doporučili, abyste konzumovali více než 300 mg denní dávky cholesterolu denně (200 mg, pokud byste měli vysoké riziko srdečních chorob), ale v roce 2015 se tyto pokyny změnily. Nyní neexistují žádné specifické doporučené limity pro množství cholesterolu, který konzumujete z jídla. Ale je stále důležité věnovat pozornost jídlu, které jíte, aby se udržovala hladina cholesterolu v těle ve zdravém rozmezí. Lékaři nyní doporučují omezit množství škodlivých nasycených tuků, trans-tuků a přidaných cukrů. Dbejte také na množství cholesterolu v jídle, které jíte. Důvodem je, že potraviny, které mají vysoký obsah cholesterolu, mají také vysoký obsah nasycených tuků.

Změny v pokynech jsou proto, že výzkum ukázal, že samotný cholesterol v potravě není škodlivý a nepřispívá ke zvýšení hladiny cholesterolu v těle. Cholesterol je přírodní látka, která se produkuje ve vašem těle a nachází se v potravinách na bázi živočišného původu. Je to vosková, mastná látka, která prochází krevním oběhem. Vaše tělo potřebuje cholesterol, aby pomohl vybudovat buňky a produkovat určité hormony. Vaše tělo produkuje veškerý cholesterol, který potřebuje v játrech a střevech z tuků, cukrů a bílkovin.

Ale problémy vznikají, když jíte příliš mnoho nasycených a trans-tuků. Ty způsobují, že vaše játra produkují příliš mnoho "špatného" cholesterolu, který se rozvine v ložiskách ucpávajících tepny. Z tohoto důvodu odborníci obecně doporučují, aby se trans-mastné kyseliny úplně vyloučily a omezily množství nasycených tuků na 10% nebo méně z celkového příjmu kalorií. Pro někoho, kdo jíst 2 000 kalorií denně, by to bylo 200 g nebo méně nasycených tuků denně. Studie rovněž ukázaly negativní vliv přidaných cukrů na cholesterol a rostoucí riziko kardiovaskulárních onemocnění. American Heart Association doporučuje ne více než 6 čajových lžiček nebo 100 kalorií přidaného cukru pro ženy a 9 čajových lžiček nebo 150 kalorií pro muže.

Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o pokynech pro doporučené hladiny cholesterolu a tuků, stejně jako o potravinách, které byste měli dávat pozor.

ReklamaZveřejnost

Pokyny

Jaké jsou pokyny?

Pokyny pro stravu pro Američany v letech 2015-2020 obsahují následující dietní doporučení pro udržení nízkých hladin cholesterolu v těle:

Cholesterol	Jezte co nejmenší cholesterol v potravě, ale neexistují žádné specifické limity
tuky	Omezte na méně než 10 procent kalorií, které konzumujete denně
Nenasycené tuky	Nahraďte nasycené tuky nenasycenými tuky co nejčastěji - pro zdravé nenasycené tuky neexistuje horní hranice
	Jezte málo až žádné syntetické trans-tuky

nenasycené tuky

Reklama Potraviny

Potraviny pro jídlo a vyvarujte se zdravé hladiny cholesterolu

Cholesterol sám se nalézá pouze v potravinách živočišného původu, včetně:

• maso
• > mořské plody (krevety jsou známé kvůli vysokému obsahu cholesterolu)
• vaječné žloutky (ne bílé)
• máslo
• V potravinách není hladký cholesterol jako:

999> Potraviny, které mají vysoký obsah nasycených tuků a které by měly být omezené, zahrnují:

• pečené zboží
• pečené zboží, jako jsou koláče a sušenky
• sýr
• zpracované maso, jako jsou klobásy
• hranolky
• Potraviny obsahující nezdravé trans-tuky obsahují:
• smažené potraviny
• balené potraviny s "hydrogenovanými oleji" jako jsou koláče, koláče a sušenky
• margarín
• mikrovlnná popcorn

poleva

• Potraviny, které obsahují zdravé nenasycené tuky, zahrnují:
• olivový, arašídový, rajčatový, světlicový a slunečnicový olej okados
• většina ořechů, ale především ořechy
• většina semen, včetně slunečnice, chia a semena konopí
• Zde jsou některé příklady potravin a přibližně kolik cholesterolu a tuků najdete v každém:

Množství cholesterolu

• Množství nasycených tuků
• Množství trans-tuků
• Množství nenasycených tuků
• 1 velké vejce

186mg

6g	0g	2. 7g	1/4 libry z 95% hubeného mletého hovězího masa	70 mg
2. 5g	0. 3g	2. 5g	1/4 libry 70% hubeného mletého hovězího masa	88 mg
13. 3g	2. 1g	16. 8g	6oz kurací prsa bez kůže	124mg
1g	0. 01g	1. 9g	1 polévková lžička slané máslo	31mg
7. 3g	0. 5g	3. 4g	1 lžička extra panenského olivového oleje	0mg
2g	0g	11. 5g	1 šálek vanilkové zmrzliny	58mg
9g	Žádné informace	4. 5g	1 šálek jogurtu s nízkým obsahem tuku	15mg
2. 5g	Žádné informace	1. 1g	3oz nevařené krevety	137mg
0. 1g	0g	0. 2g	1 avokád	0mg
4. 3 g	0 g	23. 4g	1/2 šálku obyčejných vlašských ořechů	0mg
3. 1g	0g	28. 1g	Všechny výše uvedené hodnoty pocházejí z národní výživové databáze USDA. To jsou jen některé příklady relativních množství cholesterolu a tuků, které se nacházejí ve vašem jídle.	Tipy
Věnujte pozornost na nasycené a trans-tuky na etiketách potravin a přidávejte cukry. Čím méně spotřebujete, tím lépe. Nejvýše 10 procent vašich denních kalorií by mělo pocházet z nasycených tuků.	Nebojte se jíst dostatek cholesterolu. Vaše tělo je dostatečné, jestli ho konzumujete.	Jezte více zdravých, nenasycených tuků. Zkuste vyměnit máslo s extra panenským olivovým olejem při vaření, koupit chudé kusy masa a občerstvit ořechy a semena namísto hranolky nebo zpracované občerstvení.	Pokračujte ve čtení: 11 potravin snižujících hladinu cholesterolu »	ReklamaZveřejnost

Jak číst výživové štítky

Co hledat na etiketách výživy

• Nutriční štítky na potravinách říkají, kolik z každé živiny nebo tuku je v položce na základě doporučené velikosti porce.Čísla a procenta jsou zapsány pro 2 000 kalorie. Na zadní straně balených, konzervovaných nebo lahvových předmětů najdete etiketu "Nutriční fakta. "
• Zde je návod, jak správně přečíst štítek:
• Nejprve věnujte pozornost velikosti porce uvedené přímo pod tučným písmem" Nutriční fakty ". Níže uvedené informace jsou uvedeny pro velikost služby, což nemusí být celý kontejner. Velikost porce může být například 1/2 šálku nebo 18 krekrů. V polovině roku 2018 by většina výrobců potravin měla aktualizovat své nutriční štítky tak, aby zahrnovala realističtější velikost porce a případně druhý sloupec ukazující hodnoty na celkový balíček nebo jednotku potraviny.

Dále uvidíte počet kalorií pro danou částku, včetně počtu kalorií, které pocházejí z tuku.

Na pravé straně štítku, procentní denní hodnota udává, jaké procento tuku nebo živiny v daném jídle představuje, na základě denní stravy o hmotnosti 2 000 kalorií. Více než 20 procent je považováno za vysoké a 5 procent nebo méně je považováno za nízké.

Nejprve jsou uvedeny celkové množství tuku, nasycených tuků, cholesterolu a sodíku. Jedná se o hodnoty, které budete chtít omezit a pečlivě sledovat.

Sacharidy, vláknina, cukr a bílkoviny jsou seskupeny do druhého. Chcete se ujistit, že každý den jíte dostatek vlákniny, abyste udrželi hladinu cholesterolu v kontrole. "Přidané cukry" budou uvedeny na aktualizovaných výživových štítcích.

Vitaminy a minerály jsou uvedeny naposledy. Jedná se o živiny, které obvykle potřebujete mít více.

Konečně uvidíte poznámku pod čarou, která vám sděluje, kolik z každé výživové položky byste měli zaměřit, jestliže každý den jedíte denní dávku 2 000 nebo 2 500 kcal.

• Vědět, co hledat a kde na potravinách balení je důležitým krokem k udržení hladiny cholesterolu nízké a vaše srdce zdravé.
• Naučte doporučené hladiny cholesterolu podle věku »