Připravené Stravování: Možná zdravotní rizika
Obsah:
- Blue Apron úspěch, bojuje
- Malé pokyny pro přípravky na přípravu jídel
- Domácí vaření je obecně zdravější
Amazon si nyní zahraje po nákupu Whole Foods za téměř 14 miliard dolarů, a nyní se zaměřuje na přípravu jídla.
V přihlášce ochranné známky podané minulý měsíc oznámil Amazon svůj záměr prodat připravené potravinové soupravy a zabalené pokrmy sloganem "Děláme přípravu. Budete kuchařem. "
ReklamaZbožíCelé nákupy a podání ochranných známek Whole Foods jsou jen nejnovějšími potravinami spojenými s Amazonkou.
Služba dodávek potravin, AmazonFresh, je k dispozici ve vybraných městech v USA a mezinárodních městech již téměř deset let.
Při tomto nejnovějším pohybu se zdá, že Amazon plánuje přijmout Blue Apron, současného vůdce Spojených států v přípravě jídel.
Reklama Veškeré služby, které jsou nabízeny, mohou být pro zákazníky nejasné.
To je důvod, proč dietní lékařka, která byla v rozhovoru s Healthline, uvedla, že spotřebitelé, kteří vědí, musí pečlivě číst etikety na předem připravených pokrmech.
Blue Apron úspěch, bojuje
Modrá zástěra byla založena v roce 2012 a šla veřejnost letos v létě.
Navzdory úspěchu online služby zasáhla několik cest.
Zařízení v Richmondu v Kalifornii se podrobilo kontrole od divize Kalifornie pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci.
Od počáteční veřejné nabídky v červnu ceny Blue Apron klesly pod její otevření 10 dolarů na akcii.
Klesající akcie mohou být přičitatelné investorům, kteří mají možnost čekat a vidět zprávy o připravované přípravě jídel Amazon.
ReklamaZveřejňovatMalé pokyny pro přípravky na přípravu jídel
Zatímco spotřebitelé si mohou přečíst seznamy složek a údaje o výživových hodnotách, může být těžké najít další informace o soupravách na přípravu jídel.
Modrá zástěra používá v některých, ale ne všechny, jídlo.
Spotřebitelé budou muset počkat, až Amazon spustí službu, aby zjistili, jaké druhy složek jsou používány.
Reklama Oba Blue Apron a Amazon byli kontaktováni firmou Healthline, ale na žádost o rozhovor pro tento příběh nereagovali.
Úředníci Úřadu pro potraviny a léčiva (FDA) pro Healthline se domnívají, že se podívali na přípravu jídel.
ReklamaZveřejňovat"FDA v současné době zkoumá tuto problematiku, ale nevydává žádné pokyny specifické pro domácí krmné soupravy," napsal v tiskové zprávě FDA tiskový důstojník Peter Cassell. "Nicméně nedostatek pokynů specifických pro tyto produkty by nebránil tomu, aby FDA přijala vhodná opatření. "
Podle Foodsafety. gov, musí být jídla dodána okamžitě nebo v chladničce.
Jídla dodávaná za studena je třeba jíst do dvou hodin, nebo zmrazit nebo zmrazit později.
ReklamaDomácí vaření je obecně zdravější
Pokud jde o jídlo, domácí vaření může být nejlepší volbou.
"Myslím, že největším problémem, který jsem si všiml jen při kontrole několika [stravovacích služeb], je, že kalorie jsou natolik vysoké, a tuk a sodík obecně jsou trochu vyšší, než bychom normálně doporučuji doma vařit, "řekl Lauren Popeck, registrovaný dietetik v Orlando Health.
ReklamaZveřejňovat"Pokud máte zájem o jednu z těchto jídelních služeb, hlavním hledáním je, zda se hodí k individuálnímu přístupu, který bude s vámi nejlépe fungovat - hledáte věci jako sodíku, sacharidů a cukrů, kalorií a velikostí porcí, "dodal Popeck.
I přes tyto obavy řekl Popeck, že největší problém pro její pacienty, pokud jde o nezdravé potraviny, není přípravu jídel, ale spíše rychlé občerstvení a pohodlí.
Je pochopitelné, že výživně zdravé domácí vaření je obecně zdravější než všechno, co je předem připraveno, protože kuchař si může vybrat přísady a dohlížet na všechny aspekty přípravy.
Ale co lidé, kteří nemají čas vařit?
Popeck říká, že spotřebitelé, kteří vědomi zdraví, mohou stále jíst výživné potraviny, které se těžko připravují.
"Je důležité začít s vaším ovocem a zeleninou. Mnohé z nich jsou věci, které nevyžadují vaření a jsou rychlé a snadné, takže je důležité zajistit, aby byly součástí každého jídla, "řekla. "Existují také zmrazené vegetariáni, které můžete parní přímo v sáčku, stejně jako vegetariáni v sekci produkce, které jsou nakrájené a připravené jít. "
Pokud jde o předem připravené pokrmy, ať jsou zakoupeny v obchodě s potravinami nebo dodány k vašim dveřím, je důležité věnovat pozornost složkám a výživovým informacím.
"Obvykle říkám svým pacientům, aby se podívali na ingredience," řekl Popeck. "Nutriční informace mohou být velmi specifické se sacharidy, kalorií, sodíkem, tukem a to vše. Ale pokud můžeme začít se seznamem ingrediencí, můžeme vybrat přírodní produkty, které nemají hodně cukrů nebo přidané soli ani chemikálie. To je nejlepší místo, kde začít. "
