Káva a cholesterol: Existuje odkaz?

Přehled

Nejdůležitější informace

1. Cholesterol je voskovitá látka produkovaná játry. Je to přirozeně v těle.
2. Káva neobsahuje cholesterol, jako mnoho živočišných produktů. Místo toho káva ovlivňuje to, jak vaše tělo produkuje cholesterol.
3. Káva v kávě ovlivňuje hladinu cholesterolu. Množství kávové směsi, které používáte, závisí na tom, jak vaříte vaši kávu.

Existuje mnoho tvrzení o kávě a cholesterolu. Studie o tom, jak káva zvyšuje hladinu cholesterolu, byla smíšená. Jedna věc je jasná: Káva může zvýšit hladinu cholesterolu, ale záleží na tom, jak jej vaříte a kolik pijete. Pokud jste citliví na kofein, káva může také mít vliv na vaše zdraví.

ReklamaZveřejnost

Cholesterol

Co je to cholesterol?

Cholesterol je voskovitá látka produkovaná játry. Je to přirozeně v těle. Kromě cholesterolu, který produkuje vaše tělo, dostanete cholesterol přes určité potraviny. Příliš mnoho LDL nebo "špatný" cholesterol vás vystavuje riziku kardiovaskulárních onemocnění. Většina lékařů doporučuje omezit, kolik přidaného cholesterolu získáte z vaší stravy.

Káva neobsahuje cholesterol, jako mnoho živočišných produktů. Místo toho káva ovlivňuje to, jak vaše tělo produkuje cholesterol.

Káva a cholesterol

Vztah mezi kávou a cholesterolem

Několik studií za posledních deset let ukázalo spojení kávy a cholesterolu. Podle jedné studie jsou vinné kávové oleje (známé jako diterpeny), jako je kafestol a kahveol. Kávové oleje se přirozeně vyskytují v kofeinové a káva bez kofeinu.

Výzkum naznačuje, že kafestol ovlivňuje schopnost těla metabolizovat a regulovat cholesterol. Podle metaanalýzy kontrolovaných studií o kávě a cholesterolu mohou kávové oleje snížit žlučové kyseliny a neutrální steroly. To může vést ke zvýšení cholesterolu. Výzkumníci dospěli k závěru, že kafestol je "nejúčinnější sloučeninou zvyšující cholesterol identifikovanou v lidské stravě. "

Pokud máte genetickou mutaci, která zpomaluje metabolismus kávy ve vašem těle a vypijete dva nebo více šálků kávy denně, vaše riziko srdečních onemocnění může být vyšší.

ReklamaZkrajemZveřejňovat

Metody pivovaru

Proč vařit vařič kávy

Kávové oleje jsou nejúčinnější v kávách, kde mají pozemky nejdelší kontakt s vodou během vaření. Francouzský tisk, který vyrábí kávu nepřetržitým průchodem vody skrze pozemky, prokázal vyšší koncentraci kafestolu. Pivo v kavárně v americkém stylu s filtrem má na druhé straně poměrně nízkou úroveň, protože nápoj prochází jen jednou. Většina kafestolu zůstává ve filtru bez ohledu na to, co je pečené.Další studie zjistila, že turecká káva a skandinávská vařená káva mají nejvyšší množství diterpenů. Okamžitá káva a kávová směs měla zanedbatelné množství a espreso mělo střední množství.

Výzkum ukázal, že pití pět šálků kávy denně z francouzské tiskové metody může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi o 6 až 8 procent.

Výhody kávy

Výhody pitné kávy

Pokud nepijete značné množství nefiltrované nebo francouzské tiskové kávy na denní bázi, zvýšené hladiny cholesterolu by neměly být příliš znepokojující - alespoň ne pokud jde o kávu. Naopak, káva může být schopna poskytnout četné přínosy pro zdraví.

Podle Mayo Clinic studie nenalezly významnou souvislost mezi kávou a zvýšeným rizikem onemocnění srdce a rakoviny. Dřívější studie, které našly odkaz, nepovažovaly za jiné vysoce rizikové chování běžné u konzumentů kávy, jako je kouření a nedostatek cvičení. Výzkum však ukázal souvislost mezi spotřebou kávy a sníženou mírou úmrtnosti.

Káva byla také spojena s ochranou před nemocemi, jako je diabetes typu 2, onemocnění jater, Parkinsonova nemoc a deprese.

ReklamaZveřejňovat

Upozornění a rizika

Upozornění a rizika

Možná, že některé z nejdůležitějších otázek týkajících se účinků kávy spočívají v jeho energii a nárůstu nálady: kofein. Koneckonců, to je důvod, proč mnozí z nás pijí kávu na prvním místě.

Kofein je stimulant. Příliš mnoho může způsobit nervozitu, nespavost, bolesti hlavy, rozrušený žaludek a úzkost. Někteří lidé jsou zvláště citliví na účinky kofeinu. Tito lidé mohou chtít omezit, kolik kávy pijí, nebo přejít na bezkofeinové.

Kofein může zhoršit některé stavy, jako jsou:

• nespavost
• úzkost
• deprese
• vysoký krevní tlak
• srdeční potíže jako jsou arytmie < 999> Existují určité důkazy, že ženy, které pijí velké množství kofeinu, mohou mít vyšší riziko osteoporózy. Kofein může interagovat s některými léky nebo bylinami. Používejte s opatrností, pokud užíváte:
• chinolonové antibiotika, jako jsou ciproflaxin a norfloxacin
• léky na astma, jako jsou například teofylin

léky proti depresi

• antikoagulační léky
• stimulační léky včetně dekongestantů
• echinacea
• ztráty pilulky obsahující kofein
• léky proti bolesti obsahující kofein
• Kofein není jen v kávě. Je to také v černém čaji, zeleném čaji, čokoládě, energetických nápojích a dokonce i jednom druhu trhlin.
• Reklama
• Takeaway

Takeaway

Bez ohledu na to, jak se vaříte, káva nikam nevede. Je to jedno z nejoblíbenějších nápojů po celém světě. Zatímco je důvod k obavám, co se týče zvyšování hladiny cholesterolu v krvi, není třeba paniky. Riziko můžete snížit tím, že si vaříte kávy a vychutnáte si francouzskou nebo vařenou kávu a espreso. Pokud máte vysokou hladinu cholesterolu, vypijte kávu v kávu s ušpiněním.Poraďte se s lékařem o veškerých obavách, které máte.