6 Málo známých nebezpečí omezení přílišného sodíku

Sodík je důležitým elektrolytem a hlavní složkou stolní soli.

Příliš mnoho sodíku bylo spojeno s vysokým krevním tlakem a zdravotnické organizace doporučují omezit příjem (1, 2, 3).

Většina současných pokynů doporučuje jíst 2, 300 mg denně nebo méně. Některé dokonce jdou až na 1500 mg denně (4).

Nicméně, i když příliš mnoho sodík způsobuje problémy, jídlo příliš málo může být stejně špatné.

Zde je 6 málo známých nebezpečí omezení sodíku příliš.

ReklamaZveřejňovat

1. Možné zvýšení inzulínové rezistence

Několik studií spojilo nízkou sodíkovou stravu se zvýšenou rezistencí na inzulín (5, 6, 7).

Odolnost vůči inzulínu je, když buňky těla dobře nereagují na signály z hormonálního inzulínu, což vede k vyšší hladině inzulínu a cukru v krvi.

Odhaduje se, že inzulinová rezistence je hlavním hnacím prostředkem mnoha závažných onemocnění, včetně cukrovky typu 2 a srdečních onemocnění (8, 9).

Jedna studie 152 zdravých lidí zjistila, že rezistence na inzulín se zvyšuje po 7 dnech pouze s dietou s nízkým obsahem sodíku (5).

Přesto se neuznávají všechny studie a některé nenalezly žádný účinek, ani pokles rezistence na inzulín (10, 11, 12).

Tyto studie se však lišily v délce, studované populaci a stupni omezení soli, což může vysvětlit rozdíly ve výsledcích.

Bottom line: Nízkodisperzní diety byly spojeny se zvýšenou rezistencí na inzulín, což je stav, který způsobuje vyšší hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. To může vést ke vzniku cukrovky typu 2 a dalších závažných onemocnění.

2. Žádná jasná dávka pro srdeční onemocnění

Je pravda, že redukce sodíku může snížit krevní tlak.

Tlak v krvi je však pouze rizikovým faktorem onemocnění. To, na čem opravdu záleží, je tvrdé koncové body jako srdeční záchvaty nebo úmrtí.

Několik pozorovacích studií zkoumalo účinky nízkodrasných diet na srdeční infarkty, mrtvice a riziko úmrtí (13, 14, 15).

Jedna studie zjistila, že méně než 3 000 mg sodíku denně je spojeno se zvýšeným rizikem úmrtí na srdeční onemocnění, včetně infarktu a mrtvice (14).

Další studie byla znepokojivě hlášena vyšší riziko úmrtí na srdeční onemocnění při nízkých hladinách sodíku, které v současné době doporučuje mnoho doporučení (15). Nicméně další studie uvádějí konfliktní výsledky, takže tato záležitost není daleko od vypořádání (16, 17, 18).

Při revizi kontrolovaných studií v roce 2011 snižování hladiny sodíku nezmenšilo riziko úmrtí na srdeční infarkty nebo mrtvice a zvýšilo riziko úmrtí na srdeční selhání.

Bottom Line: důkazy jsou smíšené, některé pozorovací studie ukazují, že nízkomolekulární diety jsou spojeny se zvýšeným rizikem úmrtí na infarkt nebo mrtvice.Kontrolované studie nevykazují jednoznačný přínos.

ReklamaZnakový inzerát

3. Zvýšené riziko úmrtí na srdeční selhání

Srdeční selhání je, když srdce není schopno pumpovat dostatek krve v těle, aby uspokojilo potřeby krve a kyslíku.

To neznamená, že vaše srdce přestane pracovat zcela, ale je to stále velmi vážný zdravotní problém.

Zajímavé je, že nízkomolekulární diety byly spojeny se zvýšeným rizikem úmrtí u lidí se srdečním selháním.

Jedna recenze z kontrolovaných studií zjistila, že u lidí se srdečním selháním omezuje příjem sodíku zvýšené riziko úmrtí (19).

Ve skutečnosti byl tento účinek silný - lidé, kteří omezili příjem sodíku, měli 160% vyšší riziko úmrtí. To se týká pacientů se srdečním selháním, kteří jsou často informováni o omezení jejich příjmu sodíku.

Výsledky byly silně ovlivněny pouze jednou studií, takže je zapotřebí více výzkumu.

Začlenění na konci textu: Existují určité důkazy, které ukazují, že lidé se srdečním selháním mohou mít vyšší riziko úmrtí na dietu s nízkým obsahem sodíku. To však musí potvrdit více studií.

4. Low-Sodium dieta může zvýšit LDL cholesterol a triglyceridy

Mnoho faktorů může zvýšit riziko srdečních onemocnění, včetně zvýšeného LDL cholesterolu a triglyceridů.

Některé studie zjistily, že diety s nízkým obsahem sodíku mohou zvýšit jak hladinu LDL cholesterolu, tak hladinu triglyceridů.

V revizi studie zdravých lidí z roku 2003 způsobila nízká hladina sodíku dihydrát LDL cholesterolu o 4,6% a zvýšení triglyceridů o 5,9% (20).

Novější přehled uvádí 2,5% zvýšení cholesterolu a 7% zvýšení triglyceridů (21).

Studie dále ukázaly, že omezení soli způsobuje v průměru drobné snížení krevního tlaku s mírně silnějším účinkem u lidí s vysokým krevním tlakem.

Bottom line: Studie zjistily, že omezení soli může zvyšovat hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů, což jsou společné rizikové faktory pro srdeční onemocnění.

ReklamaZveřejňovat

5. Zvýšené riziko úmrtí u diabetiků

Diabetici mají zvýšené riziko srdečních záchvatů a mrtvice (22).

Proto mnoho doporučení pro diabetiky doporučuje omezit příjem soli (23, 24).

Některé studie však nalezly souvislost mezi nízkým příjmem sodíku a zvýšeným rizikem úmrtí jak u diabetes typu 1, tak u diabetes typu 2 (25, 26).

Byly to však pozorovací studie a jejich výsledky by měly být interpretovány opatrně.

Bottom line: Pacienti s diabetem typu 1 a typu 2 mohou mít zvýšené riziko úmrtí na dietě s nízkým obsahem sodíku. To je však třeba dále zkoumat.

Reklama

6. Vyšší riziko hyponatrémie (nízká hladina sodíku v krvi)

Hyponatrémie je stav vyznačující se nízkými hladinami sodíku v krvi.

Její příznaky jsou podobné těm, které jsou způsobeny dehydratací, a ve vážných případech může mozok bobtnat a způsobit bolesti hlavy, záchvaty, kóma a dokonce smrt (27).

Některé populace, jako starší dospělí, mají vyšší riziko hyponatrémie (28).

Je to proto, že starší dospělí mají větší pravděpodobnost, že budou mít nemoc nebo léky, které mohou snížit hladinu sodíku v krvi.

Sportovci, zvláště ti, kteří se účastní dlouhých vytrvalostních událostí, jsou také vystaveni vysokému riziku vzniku hyponatrémie spojené s cvičením (29, 30).

V jejich případě je zpravidla způsobeno pitím přílišné vody a nedokončením sodíku, který je ztracen potu (31).

Bottom Line: Stav nazývaný hyponatrémie nebo nízká hladina sodíku v krvi může ovlivnit určité osoby, jako jsou starší dospělé a někteří sportovci. Jíst méně soli zvyšuje riziko tohoto stavu.

ReklamaZveřejnost

Kolik sodíku byste měli jíst?

Studie naznačují, že pokud jde o účinky sodíku, existuje křivka tvaru J.

Příliš mnoho může být škodlivé, ale příliš málo může také mít vážné důsledky.

Nejnižší riziko zdravotních problémů a smrti se zdá být někde mezi nimi.

Příjem 3000-5000 miligramů denně byl navržen jako optimální, což je podobné tomu, co průměrná osoba už jedla, nebo 3371 mg denně (32, 33).

To činí 7. 5-12. 5 gramů stolní soli denně, což se rovná 1. 5-2. 5 čajových lžiček denně (sůl je pouze 40% sodíku, takže násobek sodíku o 2,5 pro zjištění množství soli).

Někteří lidé však mohou mít prospěch z omezeného příjmu sodíku, např. Při vysokém krevním tlaku citlivém na sůl (34).

Pokud trpíte onemocněním, které vyžaduje dietu s nízkým obsahem sodíku, nebo pokud vám lékař doporučil, abyste omezili příjem, postupujte v každém případě i nadále.

Ale pokud jste zdravý člověk, který se snaží zůstat zdravý, neexistují žádné dobré důkazy o tom, že po snížení výživy sodíku zlepšíte své zdraví.

Většina přebytečných nápojů sodíku pochází ze zpracovaných balených potravin - věci, které byste neměli příliš mnoho jíst.

Přidání určité soli do vašich zdravých potravin, aby se zlepšila chuť, je bezpečná a zdravá a může vaše strava mnohem příjemnější.