11 Prokázané zdravotní výhody česneku

"Nechte jídlo vaším lékem a léky je vaše jídlo."

Jsou to slavné slova starověkého řeckého lékaře Hippocrates, často nazývaného otcem západní medicíny.

Ve skutečnosti předepsal česnek, aby léčil řadu zdravotních stavů.

No … moderní věda nedávno potvrdila mnohé z těchto příznivých účinků na zdraví.

Zde je 11 přínosů zdraví česneku, které jsou podporovány výzkumem v oblasti lidského výzkumu.

ReklamaZveřejňovat

1. Česnek obsahuje sloučeninu nazvanou Allicin, která má silné léčivé vlastnosti

Česnek je rostlina v rodině Allium (cibule).

Je úzce příbuzná cibuli, šalotkám a pórem.

Rostou v mnoha částech světa a je oblíbenou složkou ve vaření kvůli jeho silnému pachu a chutné chuti.

Nicméně, během staré historie, hlavní použití česneku bylo pro jeho zdraví a léčivé vlastnosti (1).

Jeho použití bylo dobře zdokumentováno všemi hlavními civilizacemi … včetně Egypťanů, Babylonů, Řeků, Římanů a Číňanů (2).

Celá "hlava" se nazývá cibulová žárovka, zatímco každý segment se nazývá hřebíček. V jedné žárovce je asi 10-20 křupavých tobolek.

Nyní víme, že většina zdravotních účinků je způsobena jednou ze sloučenin síry, které se tvoří při rozsekání, rozdrcení nebo žvýkání česneku.

Tato sloučenina je známá jako allicin a je také zodpovědná za výrazný zápach česneku.

Allikin vstupuje do těla z trávicího traktu a cestuje po celém těle, kde vyvíjí své silné biologické účinky (o čemž se dostaneme trochu).

Bottom Line: Česnek je rostlina v rodině cibule, pěstovaná pro své vlastnosti vaření a účinky na zdraví. Je vysoká ve sloučenině síry s názvem Allicin, o čemž se věří, že přináší většinu přínosů pro zdraví.

2. Česnek je velmi výživný, ale má jen velmi málo kalorií

Kalorie pro kalorie, česnek je neuvěřitelně výživný.

Podávané cínové cedule s obsahem 1 oz (28 gramů) obsahuje:

Mangan : 23% RDA
Vitamin B6 : 17% RDA <
: 15% RDA Selenium:
6% RDA Fiber:
0. 6 gramů Důležité množství vápníku, mědi, draslíku, fosforu, železa a vitamínu B1

Česnek také obsahuje stopové množství různých jiných živin. Ve skutečnosti obsahuje trochu téměř vše, co potřebujeme.

Přichází s 42 kalorií, s 1,8 gramy bílkovin a 9 gramů sacharidů.

Bottom Line:

Česnek má nízký obsah kalorií a je velmi bohatý na vitamín C, vitamín B6 a mangan. Obsahuje také stopové množství různých dalších živin. ReklamaZnakový inzerát

3.Česnek může bojovat s nemocí, včetně běžné studené

Je známo, že doplňování česneku zvyšuje funkci imunitního systému.

Jedna velká 12týdenní studie zjistila, že denní doplňky z česneku snížily počet nachlazení o 63% ve srovnání s placebem (4).

Průměrná délka studených symptomů byla také snížena o 70%, z 5 dnů u placeba na pouhých 1,5 dne v skupině česneku.

Další studie zjistila, že vysoká dávka česneku extraktu (2 56 gramů denně) může snížit počet dnů nemocných chřipkou nebo chřipkou o 61% (5).

Pokud se často dostanete nachlazení, přidání česneku do vaší stravy může být neuvěřitelně užitečné.

Bottom Line:

Doplnění česneku pomáhá předcházet a snižovat závažnost běžných onemocnění, jako je chřipka a časté nachlazení. 4. Aktivní sloučeniny v česneku mohou snižovat krevní tlak

Kardiovaskulární nemoci jako srdeční infarkty a mrtvice jsou největšími vrahy na světě.

Vysoký krevní tlak nebo hypertenze jsou jedním z nejdůležitějších faktorů těchto onemocnění.

Lidské studie zjistily, že doplňky česneku mají významný vliv na snížení krevního tlaku u lidí s vysokým krevním tlakem (6, 7, 8).

V jedné studii byl ve věku 600-1, 500 mg ve stádiu výtěžku z česneku stejně účinný jako lék Atenolol při snižování krevního tlaku během 24 týdnů (9).

Dodatečné dávky musí být poměrně vysoké, aby měly tyto požadované účinky. Množství potřebné alikin je ekvivalentní asi čtyř stroužků česneku denně.

Bottom line:

Zdá se, že vysoké dávky česneku zlepšují krevní tlak těch, kteří mají známý vysoký krevní tlak (hypertenze). V některých případech může být doplnění stejně účinné jako pravidelné léky. ReklamaZveřejňovat

5. Česnek zlepšuje hladinu cholesterolu, což může snížit riziko srdečního onemocnění

Česnek může snížit celkový a LDL cholesterol.

U lidí s vysokým cholesterolem se zdá, že doplnění česneku snižuje celkový a / nebo LDL cholesterol asi o 10-15% (10, 11, 12).

Při sledování cholesterolu LDL ("špatného") a HDL ("dobrého") cholesterolu se zdá, že česnek sníží LDL, ale nemá spolehlivý vliv na HDL (6,7,13,14,15).

Nezdá se, že by se snížil obsah triglyceridů, což je další známý rizikový faktor pro srdeční onemocnění (10, 12).

Bottom Line:

Zdá se, že doplnění česneku snižuje hladinu celkového LDL cholesterolu, a to zejména u těch, kteří mají vysoký cholesterol. HDL cholesterol a triglyceridy se nezdá být ovlivněny. Reklama

6. Česnek obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci zabránit Alzheimerově chorobě a demenci

Oxidační poškození volných radikálů přispívá k procesu stárnutí.

Česnek obsahuje antioxidanty, které podporují ochranné mechanismy těla před oxidačním poškozením (16).

Bylo prokázáno, že vysoké dávky doplňků česneku zvyšují antioxidační enzymy u lidí (5, 17) a významně snižují oxidační stres u osob s vysokým krevním tlakem (6).

Kombinované účinky na snížení cholesterolu a krevního tlaku, stejně jako antioxidační vlastnosti, mohou pomoci předejít běžným onemocněním mozku, jako je Alzheimerova choroba a demence (17, 18).

Bottom Line:

Česnek obsahuje antioxidanty, které chrání před poškozením buněk a stárnutím. Může snížit riziko Alzheimerovy nemoci a demence. ReklamaZveřejňovat

7. Česnek vám může pomoci žít déle

Účinky na dlouhověkost jsou v podstatě nemožné prokázat u lidí.

Vzhledem k příznivým účinkům na důležité rizikové faktory, jako je krevní tlak, má smysl, že by vám česnek mohl pomoci žít déle.

Skutečnost, že může bojovat proti infekčním chorobám, je také důležitým faktorem, protože to jsou časté příčiny smrti, zejména u starších osob nebo lidí s dysfunkčním imunitním systémem.

Bottom Line:

Česnek má známé účinky na běžné příčiny chronických onemocnění, takže je perfektní, že by vám mohlo pomoci žít déle. 8. Atletický výkon může být zlepšený s doplňkem česneku

Česnek byl jednou z prvních látek zvyšujících výkonnost.

Byl tradičně používán ve starověkých kulturách ke snižování únavy a zvyšování pracovní síly dělníků.

Nejvíce pozoruhodně byla podána olympijským sportovcům ve starověkém Řecku (19).

Studie hlodavců ukázaly, že česnek pomáhá při výkonu při cvičení, ale bylo provedeno velmi málo lidských studií.

Pacienti se srdečním onemocněním, který užíval česnekový olej po dobu 6 týdnů, měl sníženou maximální srdeční frekvenci o 12% a zlepšil svou výkonovou kapacitu (20).

Studie o devíti konkurenčních cyklistych však nenalezla žádné výhody v oblasti výkonu (21).

Jiné studie naznačují, že únava způsobená cvičením může být snížena u česneku (2).

Bottom Line:

Česnek může zlepšit fyzickou výkonnost u laboratorních zvířat a lidí se srdečním onemocněním. Výhody u zdravých lidí ještě nejsou rozhodující. ReklamaZveřejňovat inzerát

9. Konzumace česneku může pomoci detoxikovat těžké kovy v těle

Při vysokých dávkách se ukázalo, že sloučeniny síry v česneku chrání před poškozením orgánů toxicitou těžkých kovů.

Čtyřtýdenní studie u zaměstnanců automobilové baterie (nadměrná expozice olovem) ukázala, že česnek snížil hladiny olova v krvi o 19%. To také snížilo mnoho klinických příznaků toxicity, včetně bolesti hlavy a krevního tlaku (22).

Tři dávky česneku každý den dokonce překonaly lék D-penicilamin v redukci symptomů.

Bottom Line:

Ukázalo se, že česnek významně snižuje toxicitu olova a související příznaky v jedné studii. 10. Cesnak může zlepšit kostní zdraví

Žádné lidské studie nezjistily účinky cesnaku na ztrátu kostní hmoty.

Studie hlodavců však ukázaly, že může minimalizovat ztrátu kostí zvýšením estrogenu u žen (23, 24, 25, 26).

Jedna studie u menopauzálních žen zjistila, že denní dávka suchého česneku extraktu (rovnající se 2 g surového česneku) významně snížila marker nedostatku estrogenu (27).

To naznačuje, že tento česnek může mít prospěšné účinky na zdraví kostí u žen.

Byly prokázány také příznivé účinky na osteoartrózu (28).

Bottom line:

Cesnak vypadá, že má určité přínosy pro zdraví kostí tím, že zvyšuje hladinu estrogenu u žen, ale je zapotřebí více lidských studií. 11. Česnek je snadné zahrnout do vaší stravy a chutí Absolutně chutné

Posledním z nich není přínos pro zdraví, ale stále důležitý.

Je to fakt, že je

velmi snadné (a chutné), aby zahrnoval česnek ve vaší současné stravě. Doplňuje většinu pikantních jídel, zejména polévek a omáček. Silná chuť česneku může také přidat úder do jinak neurčitých receptů.

Česnek se dodává v několika formách, od hřebíků a hladkých past, až po prášky a doplňky jako je česnekový extrakt a česnek.

Minimální účinná dávka pro terapeutické účinky je jeden hřebíček s jídlem, dva nebo třikrát denně.

Mějte však na paměti, že existují určité nedostatky vůči česneku, jako je špatný dech. Tam jsou také někteří lidé, kteří jsou alergičtí na to.

Pokud máte poruchu krvácení nebo užíváte léky na ztenčení krve, sdělte to svému lékaři

dříve než zvýšení spotřeby česneku. Allicin se používá pouze tehdy, když je česnek rozdrcený nebo štěpený, když je surový. Pokud ho vaříte před jeho rozdrcením, nebude mít stejné zdravotní účinky.

Nejlepší způsob, jak konzumovat česnek, je tedy syrový, nebo ho rozdrtit a nakrájet a nechat ho chvíli předtím, než ho přidáte ke svým receptům.

Mým nejoblíbenějším způsobem, jak používat česnek, je stlačit několik stroužků čerstvého česneku s česnekovým lisem a poté smíchat s extra panenským olivovým olejem a trochou soli. To je zdravý a super uspokojující obvaz.

Reklama

12. Něco dalšího?