Nutriční nedostatky (podvýživa): Symptomy a léčba

Jaké jsou výživové nedostatky?

Tělo vyžaduje mnoho různých vitaminů a minerálů, které jsou důležité jak pro vývoj těla, tak pro prevenci onemocnění. Tyto vitamíny a minerály jsou často označovány jako mikroživiny. Nevyrábí se v těle přirozeně, takže je musíte dostat z vaší stravy.

Výživová nedostatečnost se objevuje, když tělo neabsorbuje nebo nedostane z potravy nezbytné množství živiny. Nedostatky mohou vést k řadě zdravotních problémů. Mohou zahrnovat problémy s trávením, kožní poruchy, zakrnělý nebo vadný růst kostí a dokonce i demenci.

Množství každé živiny, kterou byste měli konzumovat, závisí na vašem věku. Ve Spojených státech je mnoho potravin, které si koupíte v obchodě s potravinami (například obiloviny, chléb a mléko) obohacené živinami, které jsou nezbytné k prevenci nedostatku výživy. Někdy však vaše tělo není schopno absorbovat určité živiny, i když je konzumujete.

Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli o některých běžných výživových nedostatcích a jak se jim vyhnout.

inzerceZveřejnění

Typy

Typy nedostatku výživy

Je možné mít nedostatek v živinách, které vaše tělo potřebuje. Některé běžné typy výživových nedostatků zahrnují:

Nedostatek železa

Celosvětově nejrozšířenější nedostatkem výživy je nedostatek železa. Nedostatek železa může vést k anémii , krevní poruchy, která způsobuje únavu, slabost a mnoho dalších příznaků .

Železo se nachází v potravinách, jako jsou tmavé listové greeny, červené maso a žloutky. Pomáhá tělu vytvářet červené krvinky. Když máte nedostatek železa, vaše tělo produkuje méně červených krvinek. Červené krvinky, které produkuje, jsou menší a bledší než zdravé krevní buňky. Jsou také méně účinné při dodávání kyslíku do tkání a orgánů.

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) má tato podmínka více než 30 procent světové populace. Ve skutečnosti je to jediná výživová nedostatečnost, která se vyskytuje jak v rozvojových, tak v průmyslových zemích. Anémie s nedostatkem železa postihuje tolik lidí, že je nyní široce uznávána jako epidemie v oblasti veřejného zdraví.

Nedostatek vitaminu A

Vitamín A je skupina živin důležitých pro zdraví a funkčnost očí a reprodukčního zdraví u mužů a žen. To také hraje roli při posilování imunitního systému proti infekcím.

Podle WHO je nedostatek vitaminu A hlavní příčinou prevence slepoty u dětí. Těhotné ženy s nedostatkem vitaminu A mají vyšší úmrtnost matek. Beta-karoten je živina, která funguje jako antioxidant a nachází se v červených, oranžových, žlutých a tmavě zelených pigmentovaných produktech.Beta-karoten může být v těle přeměněn na vitamin A v případě potřeby.

Pro novorozence je nejlepším zdrojem vitamínu A mateřské mléko. Pro všechny ostatní je důležité jíst mnoho potravin s vysokým obsahem vitamínu A. Patří mezi ně:

• mléko
• vejce
• zelená zelenina, jako je kale, brokolice a špenát
• pomerančová zelenina,, sladké brambory a dýně
• červenohnědé ovoce, jako jsou meruňky, papája, broskve a rajčata

nedostatek thiaminu (vitamínu B-1)

Dalším běžným výživovým nedostatkem je thiamin, B-1. Thiamin je důležitou součástí vašeho nervového systému. To také pomáhá vašemu tělu přeměnit uhlohydráty na energii jako součást vašeho metabolismu.

Nedostatek thiaminu může mít za následek ztrátu hmotnosti a únavu, stejně jako některé kognitivní příznaky, jako je zmatek a ztráta krátkodobé paměti. Nedostatek thiaminu může také vést k poškození nervů a svalů a může ovlivnit srdce.

Ve Spojených státech je nedostatek thiaminu nejčastěji pozorován u lidí, kteří chronicky zneužívají alkohol. Alkohol snižuje schopnost těla absorbovat thiamin, ukládá thiamin v játrech a převádí thiamin na použitelnou formu. Deficit thiaminu je běžnou příčinou syndromu Wernicke-Korsakoff, což je forma demence.

Mnozí snídaňové cereálie a obilné výrobky ve Spojených státech jsou obohaceny thiaminem. Vejce, luštěniny, ořechy, semena, pšeničné klíčky a vepřové maso jsou také dobrým zdrojem vitamínu.

Niacin (vitamín B-3)

Niacin (vitamin B-3) je další minerál, který pomáhá tělu přeměnit potravu na energii. Silný nedostatek niacin je často označován jako pellagra. Niacin se vyskytuje ve většině živočišných bílkovin, ale také u arašídů. V důsledku toho je tento stav ve vyspělých zemích nebo v komunitách pro maso vzácný.

Příznaky pellagra zahrnují průjem, demenci a kožní poruchy. Obvykle jej můžete léčit vyváženou stravou a doplňky vitamínu B-3.

Nedostatek vitaminu B-9

Vitamin B-9, často označovaný jako folát, pomáhá tělu vytvářet červené krvinky a produkovat DNA. Pomáhá také vývoji mozku a fungování nervového systému. Kyselina listová je syntetická forma, která se nachází v doplňcích nebo obohacených potravinách.

Folate je zvláště důležitá pro vývoj plodu. Hraje zásadní roli při formování rozvíjejícího se mozku a míchy dítěte. Nedostatek folátu může vést k závažným vrozeným vadám, poruchám růstu nebo k anémiím.

Folát v potravinách, včetně:

• fazole a čočka
• citrusové plody
• zelená listová zelenina
• chřest
• ovesné a vepřové maso
• obilné produkty
• celozrnné produkty
• Zatímco fazole mohou poskytnout velkou folii, obsah folátů v konzervovaných bobulích je asi polovina toho, co vařené sušené fazole nabízejí.

Většina lidí ve Spojených státech má dost folate. Těhotné ženy a ženy v plodném věku však někdy konzumují dostatek kyseliny listové pro zdravé těhotenství. Národní instituty zdraví (NIH) doporučují, aby ženy, které jsou těhotné nebo které mohou otěhotnět, denně konzumují až 400 miligramů folátu nebo kyseliny listové, aby zabránily vrozeným vadám.

Existuje také výzkum, který ukazuje, že někteří lidé mají genetické mutace, které zabraňují jejich tělu z methyláce folátu nebo jej přeměňují na formu, kterou tělo může použít. V těchto případech, zatímco příjem folátu může být adekvátní, může být nutný doplněk methylovaného folátu, aby se zabránilo nedostatku.

Nedostatek vitaminu D

Podle Harvardovy školy veřejného zdraví je asi 1 miliarda lidí na celém světě postižena nedostatečností vitaminu D. Lidé s tmavě pigmentovanou kůží mají vyšší riziko nedostatku vitaminu D.

Vitamín D je nezbytný pro zdravé kosti. Pomáhá tělu udržovat správnou hladinu vápníku, aby regulovala vývoj zubů a kostí. Nedostatek této živiny může vést k zastaralému nebo špatnému růstu kostí. Osteoporóza způsobená nedostatkem vápníku a vitaminu D může vést k porézním a křehkým kostem, které se velmi snadno rozpadají.

Nejlepším zdrojem vitaminu D je sluneční světlo. Vitamín D se nachází jen v několika potravinách. Potraviny s vitamínem D obsahují:

oleje z rybích jater

• mastné ryby
• houby
• žloutky
• játra
• Mnoho mléčných výrobků a rostlinných mlék ve Spojených státech je obohaceno vitaminem D. < 999> Ultrafialové světlo ze slunce je také zdrojem vitaminu D. Podle NIH výzkum naznačuje, že 5 až 30 minut slunečního záření na obličeji, pažích, krku nebo zádech dvakrát týdně může poskytnout dostatek vitaminu D.

I když je doporučeno pro ochranu proti UV záření, opalovací krém brání absorpci vitaminu D ze slunečního světla skrz kůži. Strávit několik minut na slunci před opalováním pro optimální absorpci vitaminu D.

Deficit vápníku

Vápník pomáhá Vašemu tělu vyvinout silné kosti a zuby. Pomáhá také tomu, aby vaše srdce, nervy a svaly fungovaly tak, jak by měly. Nedostatek vápníku často nevykazuje příznaky, ale může vést k vážným zdravotním problémům v průběhu času. Pokud spotřebujete dostatek vápníku, vaše tělo může místo toho užívat vápník z kostí, což vede ke ztrátě kostní hmoty.

Zatímco někteří odborníci se domnívají, že nedostatky vápníku mohou souviset s nízkou kostní hmotou a oslabením kostí v důsledku osteoporózy, je to téma mnoha debat. Podle údajů Světové zdravotnické organizace (WHO) důkazy potvrzují význam vápníku s vitamínem D u starších populací pro zdraví kostí, ale pro mladší populaci jsou důkazy slabší.

Studie populační studie provedené Světovou zdravotnickou organizací (WHO) také ukazuje, že země s nižším příjmem vápníku nemají vysokou míru onemocnění kostí. Země s vyšším příjmem vápníku mají vyšší míru zlomenin bedra. V těchto zemích, stejně jako ve Spojených státech, může vysoký příjem bílkovin a nedostatek cvičení přispět ke špatnému stavu vápníku a ke zdraví kostí.

Nedostatek vápníku může vést ke křečemi a abnormálním srdečním rytmům. Dokonce mohou být život ohrožující. Postmenopauzální ženy vykazují větší ztráty kostní hmoty v důsledku změny hormonů a mají větší potíže s absorpcí vápníku.

Nejlepším zdrojem vápníku jsou mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt, sýr, tofu s obsahem vápníku a malé ryby s kostí.Zelenina, jako je kale a brokolice, mají také vápník a mnoho obilovin a zrn je obohaceno o vápník.

Příčiny

Co způsobuje výživové nedostatky?

Obvyklou příčinou výživových nedostatků je špatná strava, která postrádá základní živiny. Tělo je schopno uložit některé živiny, takže nedostatek nemusí být chycen, dokud nebude po nějakou dobu bez živiny.

Řada nemocí a stavů - včetně rakoviny tlustého střeva, nevyvážené střevní flóry a gastrointestinálních stavů, jako je Crohnova a celiakie - může vést k nedostatku železa. Těhotenství může také způsobit nedostatek, pokud tělo odvádí železo do plodu.

Vědci nalezli spojení mezi bariatrickou chirurgií, která snižuje velikost žaludku, aby dosáhla úbytku hmotnosti a nedostatku výživy. Lidé, kteří jsou kandidáti na bariatrickou operaci, mohou být kvůli špatné stravě již nedostatečný. Před operací a po operaci byste měli konzultovat s lékařem a dietologem vypracovat důkladný výživový plán.

ReklamaZnakový inzerát

Příznaky

Jaké jsou příznaky výživových nedostatků?

Symptomy nedostatku výživy závisí na tom, která živina tělo chybí. Existují však některé obecné příznaky, které se mohou objevit, včetně:

bledost nebo bledá kůže

únava

• slabost
• potíže s dýcháním
• neobvyklé chutě
• závratě
• zácpa
• ospalost
• palpitace srdce
• pocit mdloby nebo mdloby
• deprese
• mravenčení a necitlivost kloubů < > slabá koncentrace
• Může se zobrazit všechny tyto příznaky nebo pouze jejich skupiny. Časem se většina lidí přizpůsobuje symptomům. To může způsobit, že stav nedojde k diagnostice. Pokud se u Vás projeví prodloužená doba únavy, slabosti nebo špatné koncentrace, naplánujte kontrolu u svého lékaře. Tyto příznaky mohou být známkou počátku závažného nedostatku.
• Diagnostika
• Jak jsou diagnostikovány nutriční nedostatky?
• Váš lékař bude s vámi diskutovat o vaší stravě a stravovacích návycích, pokud máte podezření, že máte výživový nedostatek. Budou se zeptat, jaké příznaky prožíváte. Ujistěte se, že jste zjistili, zda jste zaznamenali nějaké období zácpy nebo průjem, nebo pokud byla v stolici přítomna krev.
• Váš výživový nedostatek může být také diagnostikován během rutinních krevních testů včetně kompletního krevního obrazu (CBC). To je často způsob, jak doktoři identifikují anémii.

ReklamaZveřejnost

Léčba

Jak se léčí výživové nedostatky?

Léčba nedostatku výživy závisí na typu a závažnosti nedostatku. Váš lékař zjistí, jak závažný je nedostatek, stejně jako pravděpodobnost dlouhodobých problémů způsobených nedostatkem živin.

Mohou si objednat další testy, aby zjistili, zda jsou před rozhodnutím o plánu léčby nějaké jiné poškození. Symptomy zpravidla zmizí, když je dodržena správná strava nebo je doplněna živina.

Dietní změny

Lékař vám může poradit, jak změnit stravovací návyky v případě menších nedostatků. Lidé s anémií by například měli ve stravě obsahovat více masa, vajec, drůbeže, zeleniny a obilovin bohatých na železo.

Lékař může vás odkázat na dietolog, pokud je váš nedostatek závažnější. Mohou doporučit, aby se deník o jídle uchoval několik týdnů. Když se setkáte s dietetikem, projdete si deník a zjistíte, jaké změny byste měli udělat.

Obvykle se pravidelně scházíte s dietky. Nakonec můžete mít krevní test, abyste potvrdili, že již není nedostatečný.

Doplňky

Oficiální dietní směrnice Spojených států doporučují, abyste získali většinu svých živin z jídla. V některých případech možná budete muset užívat přípravek nebo multivitamin. Může být také nutné vzít další doplněk, který pomůže tělu absorbovat doplňky, jako je užívání vápníku a vitamínu D společně.

Četnost a dávkování doplňku závisí na tom, jak závažný je nedostatek. O tom rozhodne váš lékař nebo dietetik.

Měli byste si promluvit se svým lékařem dříve, než začnete užívat jakékoli doplňky výživy.

Parenterální podávání

Ve velmi těžkých případech - například v případech, kdy nedostatek výživy nereaguje na perorální léky nebo vitaminy - může být nezbytné, aby byla živina podána parenterálně nebo žilkami nebo svaly.

Může se jednat o riziko dalších nežádoucích účinků. Obvykle se provádí v nemocnici.

Parenterální železo může například způsobit nežádoucí účinky, které zahrnují:

zimnici

bolesti zad

závrat

horečka

svalová bolest

• mdloba
• dokonce způsobit těžkou alergickou reakci. Jakmile dostanete léčbu, lékař Vám provede opakovaný krevní test, abyste potvrdili, že byl úspěšný. Možná budete muset do nemocnice navštěvovat opakované schůzky, dokud už nebudete mít nedostatek.
• Reklama
• Dlouhodobý výhled
• Bude nutriční nedostatek způsobit dlouhodobé problémy?
• Většina problémů způsobených výživovými nedostatky se zastaví, jakmile už nebudete mít nedostatek. V některých případech však může dojít k trvalému poškození. Obvykle dochází pouze tehdy, je-li nedostatek závažný a trvá dlouho.

Například prodloužený nedostatek thiaminu může být spojen se zastaralým růstem nebo depresí. Nutriční nedostatky u dětí mohou být vážné a vedou k trvalému negativnímu zdravotnímu výsledku.

Pokud trpíte příznaky a obáváte se, že nedostáváte dostatečnou výživu, poraďte se s lékařem. Mohou s vámi diskutovat o vaší stravě a pomoci zjistit, zda byste měli učinit nějaké dietní změny nebo začít s užíváním doplňků.