Fruktanu, glutenu a žaludečních problémů

Myslíte si, že trpíte necitlivostí na lepku?

Nová studie zjistila, že to může být skutečně fruktan, že váš žaludek netoleruje.

Publikováno v

lukostřelci z lukostřelby na univerzitě Monash v Austrálii a na univerzitě v Oslo v Norsku tvrdí, že fruktan může způsobit podobné příznaky jako u lidí s citlivostí na lepek. Fructan je sacharid, který je v pšenici a některé zelenině.

Problém s matoucím fruktanem a lepkem je, že lidé nemusí být přesně diagnostikováni nebo léčeni.

Reklama

V rámci studie se výzkumníci podívali na 59 lidí na bezlepkovou dietu, která neměla celiakii.

Náhodně jim přidělila dietu, která obsahovala fruktan, lepek nebo placebo po dobu jednoho týdne.

inzerceZveřejněná inzerce

Dále používali stupnici gastrointestinálního hodnocení.

Ti, kteří jedli fruktan, měli ve srovnání s těmi, které užívali gluten a placebo, vyšší skóre.

Účastníci hlásili pouze bolesti žaludku a nadýmání na fruktanu - nikoliv jiné diety.

Fructan vs. gluten

Výzkum naznačuje, že někteří lidé mohou zbytečně být na bezlepkové dietě.

Dr. Amy Burkhart, RD, lékař z Kalifornie poznamenal, že v současné době neexistují testy na citlivost na lepek nebo fruktanovou intoleranci.

ReklamaZveřejňovat

Diagnostika se provádí z dietní analýzy a manipulace.

Celiakie musí být vyloučena před cestou k určení fruktanu versus gluten, protože bude vyžadovat odstranění lepku, "řekl Burkhart. "Pokud je gluten odstraněn z jídelníčku, testování celiakie je neplatné. Pokud se příznaky vyřeší bezlepkovou dietou, většina lidí odmítne znovu zavést gluten po jeho odstranění … Léčba, strava a následná péče jsou odlišné, takže diferenciace je důležitá. "

Dr. Benjamin Lebwohl, MS, který vede klinický výzkum v Celiakově nemocném centru Columbia University v New Yorku, poznamenal, že lidé mohou mít protilátkové testy na diagnostiku celiakie. Může se také objevit v intestinální biopsii.

Reklama

Neexistuje žádný snadno dostupný způsob, jak odlišit gluten z fruktanu jako příčinu viníka u lidí bez celiakie, dodal Lebwohl.

Prvním krokem, jak se dostat na konec podezřelé citlivosti, je navštívit vašeho poskytovatele primární péče, aby vyloučil další podmínky, protože fruktanová citlivost může napodobovat mnoho dalších podmínek.

Pokud se váš lékař stále zabývá citlivostí na glutén / pšenici, Burkhart řekl, že hledá někoho, kdo se specializuje na citlivost celiakie / non-celiakální pšenice.

"Zatímco by se dalo předpokládat, že odborníci na GI jsou s tím obeznámeni, mnoho z nich není," řekla.

"Včera jsem viděl pacienta, který s největší pravděpodobností měl tento přesný problém a spatřil tři gastroenterology. Nikdo z nich se o tom nezmínil. Symptomy mohou napodobit IBS nebo kolitidu, takže je nutné řádné hodnocení, "dodal Burkhart.

Reklama Lebwohl vysvětlil, že pacienti, kteří testují negativní výsledky na celiakii a mají částečnou odpověď na bezlepkovou dietu, mohou mít fruktanovou citlivost, která se vyskytuje po vyloučení potravy s vysokým obsahem fruktanu a zaznamenání zlepšení.

To by mělo být prováděno pouze pod vedením registrovaného dietitiana, protože přidání dalších dietních omezení má své nevýhody, které mohou vést k výživovým nedostatkům, poruchám stravování a snížené kvalitě života.

ReklamaZdánka

Budhova citlivost na potraviny

Burkhart uvedl, že lékařská komunita se snaží změnit název citlivosti na celulární glutén na citlivost, která není celiakální pšenice.

Je to proto, že kvůli citlivosti na glutén byla rozpoznána intolerance cukrovky fermentovatelná, oligo-, di-, monosacharidy a polyoly (FODMAP).

Bylo zjištěno, že existují další složky pšenice, které jsou pro mnoho lidí problematické a nejčastěji to není lepek (pokud byl vyloučen celiak).

"Existují další složky pšenice, které se zdají být viníky v citlivosti na lepek, jako jsou fruktany a inhibitory amylázy a trypsinu (ATI) [nalezené u pšenice]. Jiné jsou také vyšetřovány, "poznamenala.