Způsobuje příliš mnoho Chia Semena nežádoucí účinky?

zábavné jídlo. Používají se v různých receptech, včetně pudinků, palačinků a parfaitů. Semena Chia mají jedinečnou schopnost absorbovat tekutinu a získávají želatinovou konzistenci. Z tohoto důvodu se často používají jako zahušťovací činidla a mohou být dokonce použity jako veganská náhražka vajec u některých pečených výrobků (1).

Kromě jejich želírovacích a zahušťovacích vlastností jsou semena chia dobře známá svým působivým množstvím živin a potenciálními přínosy pro zdraví.

Nicméně, zatímco chia semena mohou být výživné doplňky stravy pro většinu, jíst také může způsobit některé vedlejší účinky.

Tento článek zkoumá nežádoucí účinky jíst příliš mnoho semen chia.

Chia Semena mají mnoho výhod

Jedním z hlavních důvodů, proč lidé jedí semena chia, je to, že jsou vysoce výživné. Poskytují dobré množství vlákniny, bílkovin, zdravých tuků a mikroživin.

Ve skutečnosti jen 1 oz (28 gramů) semen chia poskytuje až 42% denní doporučené vlákniny, kromě srdečných dávek fosforu, hořčíku, vápníku a omega-3 mastných kyselin (2).

Semena Chia jsou také bohaté na antioxidanty, což jsou sloučeniny, které poskytují ochranu před oxidačním stresem a snižují riziko chronického onemocnění (3).

Díky vynikajícímu výživovému profilu byly semena chia spojena s mnoha zdravotními přínosy.

V jedné studii byla zjištěna, že dieta obsahující nopální kaktus, sójové bílkoviny, oves a chia semen snižuje tělesnou hmotnost, triglyceridy krve a záněty (4).

Navíc semena chia jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin, které pomáhají zvyšovat "dobrý" HDL cholesterol, snižují "špatný" LDL cholesterol, snižují triglyceridy v krvi a zmírňují záněty 5, 6).

Při konzumaci v moderování mohou být semena chia prospěšné pro vaše zdraví.

Shrnutí:

Semena Chia jsou bohaté na vlákninu, proteiny, omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty a mikroživiny. Mohou pomáhat při hubnutí a pomáhají snižovat zánět, cholesterol v krvi a triglyceridy.

Jíst příliš mnoho chia semen může způsobit zažívací potíže Semena chia jsou dobrým zdrojem vlákniny a poskytují 11 gramů vlákniny v každé porci (28 gramů) (2).

Vlákno je nezbytné pro vaše zdraví, podporuje pravidelnost a podporuje užitečné bakterie ve střevě, mimo jiné důležité role. Přesto příliš mnoho vláken může způsobit problémy některým lidem (7, 8).

Nadměrný příjem vláken může způsobit problémy, jako je bolest břicha, zácpa, průjem, nadýmání a plyn (9).

To může také nastat, když je vysoký příjem vlákniny spárován s nedostatečnou hydratací, neboť voda je nezbytná pro to, aby vlákna prošly trávicí systém.

U pacientů se zánětlivými onemocněními střev, jako je ulcerózní kolitida nebo Crohnova choroba, může být potřeba monitorovat příjem vlákniny a omezit semena chia během vzplanutí.

Tato chronická onemocnění způsobují zánět a zúžení gastrointestinálního traktu, což může vést k příznakům jako bolest břicha, krvácení, průjem a úbytek hmotnosti (10, 11).

Studie ukazují, že vysoký příjem vlákniny může dlouhodobě chránit proti zánětlivým onemocněním střev. To znamená, že ti, kteří zažívají vzplanutí, by měli omezit příjem vlákniny na krátkou dobu, aby snížili příznaky (12).

U většiny lidí však lze zabránit negativním příznakům vysokého příjmu vlákniny tím, že pomalu zvyšuje příjem vlákniny a pít dostatek vody, aby mu pomohl projít tělem.

Shrnutí:

Vysoký příjem vlákniny může být spojen s negativními příznaky zažívacího traktu, jako je bolest břicha, plyn a nadýmání. Ti, kteří mají zánětlivé onemocnění střev, pravděpodobně potřebují omezit příjem vlákniny během vzplanutí.

Výživa Chia Seeds může být nebezpečí udušení I když jsou pro většinu lidí bezpečná, mohou semena chia způsobit zvýšené riziko udušení. Ujistěte se, že je konzumujete pečlivě, zvláště pokud máte potíže s polykáním.

Toto zvýšené riziko spočívá v tom, že se suché chia semena zvětšují a absorbují přibližně 10-12 násobek jejich hmotnosti v kapalině, když jsou vystaveny vodě (13).

Tyto gelující vlastnosti mohou být užitečné, pokud jde o vaření nebo pečení, ale mají potenciál být nebezpečné, protože semena chia mohou snadno nabobtnat a stávat se v krku.

Jedna případová studie projednala 39letého muže, který měl nebezpečný incident s chia semeny, když jedl lžíci suchých semen a pak pil sklenici vody.

Semena se rozšířily do jícnu a způsobily zablokování a musel navštívit pohotovost, aby jej odstranil (14).

Vždy se ujistěte, že jste nasákli semena chia po dobu nejméně 5-10 minut, než je budete jíst. Ti, kteří mají potíže s polykáním, možná potřebují při jídle obzvláště opatrní.

Shrnutí:

Semena Chia jsou schopny absorbovat 10-12krát větší hmotnost v kapalině. Pokud nejsou namočeny dříve, než je budete jíst, mohou se rozšířit a způsobit zablokování, což zvyšuje riziko udušení.

Některé studie zjistily, že příjem ALA může být spojen s rakovinou prostaty Semena Chia obsahují dobré množství kyseliny alfa-linolenové (ALA), což je typ omega-3 mastné kyseliny, 2).

Omega-3 mastné kyseliny jsou podstatnou součástí stravy a ukázaly se, že podporují mnoho aspektů zdraví, včetně kognitivních funkcí a zdraví srdce (15).

ALA mastné kyseliny jsou zvláště důležité pro ty, kteří nejí ryby, protože mohou být převedeni v malé množství na kyselinu dokosahexaenovou (DHA) a kyselinu eikosapentaenovou (EPA) (16).

Jedná se o dvě aktivní formy omega-3 mastných kyselin, které lze nalézt v mořských plodech.

Přestože jsou omega-3 mastné kyseliny obecně uznávány za prospěšné pro zdraví, některé studie nalezly souvislost mezi příjmem ALA a rakovinou prostaty.

Velká pozorovací studie zahrnující 288, 268 mužů ukázala, že příjem ALA byl spojen se zvýšeným rizikem pokročilého karcinomu prostaty (17).

Další pozorovací studie ukázala, že pacienti s nejvyššími koncentracemi omega-3 mastných kyselin v krvi mají vyšší riziko vzniku rakoviny prostaty, ve srovnání s těmi s nižšími koncentracemi v krvi (18).

Studie v této oblasti jsou však v rozporu. Jiný výzkum také zjistil, že mastné kyseliny ALA mohou chránit před rakovinou prostaty.

Jeden přehled pěti studií zjistil, že lidé, kteří jedli nejméně 1,5 gramu ALA denně, měli snížené riziko vzniku rakoviny prostaty ve srovnání s těmi, kteří jedli méně než 1,5 gramu denně (19).

Podobně další velká studie u 840, 242 osob ukázala, že vyšší příjem ALA byl spojen s nižším rizikem rakoviny prostaty (20).

Je důležité si uvědomit, že tyto studie se zaměřovaly pouze na souvislost mezi příjmem ALA a rakovinou prostaty. Nezohlednili další faktory, které by mohly hrát roli.

Další studie jsou potřebné k prozkoumání možného vztahu mezi příjmem ALA a rakovinou prostaty.

Shrnutí:

Některé studie zjistily, že zvýšený příjem ALA může být spojen se zvýšeným rizikem rakoviny prostaty, zatímco jiní zjistili, že ALA může být ochranná. Je zapotřebí dalšího výzkumu.

Někteří lidé mohou být alergičtí na chia semena Někteří lidé mohou zažít alergickou reakci po jídle chia semen, i když to je neobvyklé.

Symptomy potravinové alergie mohou zahrnovat zvracení, průjem a svědění úst nebo jazyka.

V závažných případech může potravinová alergie dokonce vést k anafylaxi, což je život ohrožující stav, který způsobuje potíže s dýcháním a těsnostmi krku a hrudníku (21).

alergie na semena chia jsou vzácné, ale byly dokumentovány.

V jednom případě 54letý muž začal jíst semena chia, aby pomohl snížit hladinu cholesterolu. O několik dní později však začal prožívat závratě, dušnost, únava a otoky (22).

Pokud poprvé vyzkoušíte semena chia a zaznamenáte jakékoli příznaky alergie na potraviny, okamžitě přestaňte užívat a poraďte se se svým lékařem.

Shrnutí:

Někteří lidé jsou alergičtí na semena chia a mohou se po jídle objevit příznaky jako gastrointestinální potíže, svědění, kopřivka a otoky.

Jíst příliš mnoho chia semen může vyvolat interakce s některými léčivými přípravky Zatímco semena chia jsou pro většinu lidí bezpečná, možná budete chtít snížit příjem, pokud užíváte léky na krevní cukr nebo krevní tlak.

To proto, že jíst příliš mnoho semen chia by potenciálně mohlo ovlivňovat účinky některých těchto léků.

Diabetické léky

Některé studie ukázaly, že semena chia mohou významně snížit hladinu cukru v krvi (23).

To je pravděpodobně způsobeno vysokým množstvím vlákniny v semenách chia, které zpomalují vstřebávání cukru v krvi a mohou snížit hladinu cukru v krvi (24).

Ve většině případů může jíst středně velké množství semen chia pomáhat lidem s cukrovkou udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Dávkování inzulínu je však personalizováno a pečlivě upraveno, aby nedošlo k poklesu hladiny cukru v krvi (25).

Výživa nadměrného množství semen chia může způsobit pokles hladiny cukru v krvi a může vyžadovat úpravu dávkování léku na diabetes.

Léky na krevní tlak

Vedle snižování hladiny cukru v krvi jsou semena chia účinná při snižování krevního tlaku.

V jedné studii jíst semena chia po dobu 12 týdnů snížila krevní tlak spolu s markery krevního cukru a zánětu (26).

Je to proto, že semena chia mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, u kterých se ukázalo, že fungují jako ředidla krevních látek a mohou snížit krevní tlak.

Studie u 90 lidí s vysokým krevním tlakem zjistila, že užívání doplňků omega-3 mastných kyselin po dobu 8 týdnů snížilo systolický krevní tlak o 22,2 mm Hg a diastolický krevní tlak o 11,95 mm Hg v průměru.

Lidé v této studii se však také dialyzovali, takže tyto výsledky nemusí být použitelné u celé populace (27).

Ti, kteří mají vysoký krevní tlak, mohou najít schopnost semen chia snížit krevní tlak žádoucí. Nicméně semena chia mohou zvýšit aktivitu krevního tlaku, což může vést k hypotenzi nebo k nízkému krevnímu tlaku.

Shrnutí:

Semena Chia může snižovat hladinu cukru v krvi a krevní tlak. Lidé, kteří užívají léky na vysoký krevní tlak nebo diabetes, by měli zmírňovat jejich velikost porce, aby se zabránilo interakci.

Bottom Line Semena Chia jsou vysoce výživná, mohou se pochlubit dlouhým seznamem přínosů pro zdraví a mohou být zdravým doplňkem stravy pro většinu.

Moderace je však klíčová, jelikož příliš mnoho lidí může způsobit nežádoucí účinky.

Chcete-li tomu zabránit, začněte s 1 oz (28 gramů) denně a zhodnoťte svou toleranci dříve, než pomalu zvýšíte příjem.

Také zůstaňte hydratová, jak zvyšujete příjem vlákniny a namočte semena chia po dobu 5-10 minut, než je budete jíst.

Pokud je budete jíst s mírou, chia semena mohou být vynikajícím doplňkem ke zdravé a vyvážené stravě.

Pokud však po jedení semen chia pociťujete nějaké negativní příznaky, přestat jíst a konzultovat s lékařem.