Jsou genetické diety klíčem ke ztrátě hmotnosti?
Obsah:
Tři studie předložené italskými vědci na konferenci Evropské společnosti pro lidskou genetiku tento víkend poukazují na nový přístup k dietě a hubnutí. Pokud jde o preference jídla a chuti, může to záviset na genetice "potěšení z jídla. "
Výzkumníci zjistili, že genové varianty nebo malé rozdíly v genetické úpravě každé osoby mohou silně ovlivnit, jak lidé vnímá chuť jídla. Tyto specifické varianty genů by mohly být použity k přizpůsobení stravy, zahrnující 19 genů již spojených s metabolizmem člověka.
reklamaZveřejněníV jedné studii výzkumníci zjistili, že lidé na takovém druhu genové stravy ztrácejí o 33 procent více než lidé na standardní stravě. V závodě za ztracené libry může mít 33% výhodu.
Nenávidí Cilantro? Nemůžu cítit jablka? Obviň své geny »
Genetika" výživy "
Kolikrát jste se pokoušeli něco podělit při jídle, jen aby zjistili, že tvůj společník má značně odlišný vkus? Jaký nový genetický výzkum naznačuje, že vaše přednost pro různé chutě může být částečně určena rozdíly ve vašich genech.
Reklama Použitím dvou samostatných přístupů výzkumníci zkoumali souvislost mezi receptory hořké chuti v ústech a chuti kávy a poté použili dvojfázový genomový asociační studium, aby vyhledávali geny související s 42 dalšími preferencemi chuti.
Zájem o kávu byl významně spojen s konkrétním genovým vlivem a studie sdružující genomu odhalila dalších 17 nezávislých genů, které ovlivňují, zda člověk má rád artyčoky, slaninu, brokolici, čekanku, tmavou čokoláda, modrý sýr, zmrzlina, játra a další potraviny.
ReklamaZveřejňovat"Pro potravní preference jsme právě poškrábali povrch, jsme v tuto chvíli kontaktováni s dalšími vědci po celém světě, abychom rozšířili počet předmětů, které pomohou porozumět genům, které stojí za potížím s potravinami a jejich dopadu na zdraví status ", říká Nicola Pirastu, výzkumná pracovnice na Terstské univerzitě a Pediatrický institut Burlo Garofolo v Terstu v Itálii.
Slaný nebo sladký?
Kolik soli jíte, může značně ovlivnit váš krevní tlak a celkový zdravotní stav srdce, a ukáže se, že vaše geny vám mohou pomoci nebo vás zabránit, pokud jde o potlačení vašeho příjmu soli.
Další informace: Jak sůl ovlivňuje riziko onemocnění srdce »
Výzkumníci zaznamenali chuťové reakce asi 900 zdravých dospělých v severovýchodní Itálii. Při použití asociační studie založené na genomu výzkumníci zjistili, že existuje významná vazba mezi variací genu KCNA5 a preferencí soli.
"Našli jsme vztah mezi rozdíly ve vnímání slané chuti a oblastí blízké velmi dobrému kandidátskému genu … Genetika preferencí potravy nám může říci další informace o metabolismu lidí, které by bylo velmi obtížné získat jinak, "Uvedla Antonietta Robinoová, také z Terstské univerzity a dětského institutu Burlo Garofolo.
ReklamaZveřejňovatPřečtěte si více: Proč jíte více soli než si myslíte
Výkon genetických diet
Ke zkoušení síly diety na míru pro snížení tělesné hmotnosti bylo 191 obézních účastníků studie náhodně rozděleno do dvou skupin: 87 bylo zařazeno do stravy, která zajišťovala genetické varianty metabolismu a chuti, zatímco 104 bylo na kontrolní stravě. Lidé v obou skupinách vyloučili 600 kalorií ze své denní stravy.
DNA z testované skupiny byla analyzována pro 19 genů, o kterých je známo, že ovlivňují metabolismus a pro geny, které ovlivňují chuť, a jejich diety byly upraveny tak, aby vyhovovaly věcem, jako je chuť tuků.
ReklamaZveřejněná inzerce
Po dvou letech ztráceli na genové stravě o 33 procent více váhy. "Jedním z hlavních přínosů bude, aby se diety staly příjemnějšími a tedy přijatelnějšími. Genetika v tomto smyslu pomůže porozumět tomu, co se v konkrétních potravinách nelíbí, "řekl Pirastu. V budoucnosti by to mohlo znamenat dietní potraviny a zdravotní potraviny přizpůsobené konkrétně vašemu metabolismu a preferencím chuti.Vědci doufají, že v budoucnu provedou dvojitě zaslepenou studii, ve které znalost genetického profilu člověka neovlivní výsledek, uvedl Pirastu.
