Co je Oolong čaj a jaké výhody má?

Čaj Oolong představuje pouze 2% světového čaje, ale je dobré objevit (1).

Spojuje vlastnosti tmavých a zelených čajů a poskytuje jim několik zajímavých přínosů pro zdraví.

Například může zvýšit metabolismus a snížit stres, což vám pomůže cítit se skvěle každý den.

Tento článek vysvětluje vše, co potřebujete vědět o čaji oolong a jeho přínosu pro zdraví.

reklamaZveřejnění

Co je Oolong čaj?

Oolong čaj je tradiční čínský čaj.

Je vyroben z listů rostliny Camellia sinensis, stejná rostlina vyrábí zelený čaj a černý čaj. Rozdíl je v způsobu zpracování čaje.

Všechny listy čaje obsahují určité enzymy, které produkují chemickou reakci zvanou oxidace. Oxidace je to, co změní listy zeleného čaje na hlubokou černou barvu.

Zelený čaj nesmí oxidovat moc, ale černý čaj se nechá oxidovat, dokud nezmizí. Oolong čaj je někde mezi těmito dvěma, takže je částečně oxidován.

Tato částečná oxidace je zodpovědná za barvu oolong čaje a charakteristickou chuť (2).

Barva listů se však může lišit od různých značek, od zelené až po tmavě hnědé.

Bottom line: Čaj Oolong je tradiční čínský čaj vyrobený z částečně oxidovaných listů rostliny Camellia sinensis.

Živiny v čaji Oolong

Podobně jako černé a zelené čaje, čaj oolong obsahuje několik vitamínů, minerálů a užitečných antioxidantů.

Šálek vařeného čaje bude obsahovat přibližně (3, 4):

• Fluorid: 5-24% RDI.
• Mangan: 26% RDI.
• draslík: 1% RDI.
• Sodík: 1% RDI.
• Hořčík: 1% RDI.
• Niacin: 1% RDI.
• Kofein: 36 mg.

Některé z hlavních antioxidantů v čaji oolong, známé jako čajové polyfenoly, jsou theaflaviny, thearubiginy a EGCG. Ty jsou zodpovědné za mnoho jeho přínosů pro zdraví (5).

Oolong čaj také obsahuje theanine, aminokyselinu zodpovědnou za relaxační účinek čaje (6).

Bottom line: Kromě kofeinu obsahuje čaj oolong vitaminy, minerály, aminokyseliny a užitečné antioxidanty čaje z polyfenolu.

ReklamaZveřejnost

Čaj Oolong může pomoci předejít diabetu

Antioxidanty polyfenolů, které se vyskytují v čaji, pomáhají snížit hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Očekává se také zvýšení citlivosti na inzulín (7, 8).

Podle toho několik studií uvádí vazby mezi pravidelnou konzumací čaje, zlepšením kontroly cukru v krvi a nižším rizikem vývoje diabetu 2. typu (9, 10, 11, 12).

Zvláštní účinky čaje oolongu však nejsou obecně zkoumány jako účinky zeleného nebo černého čaje.

V poslední době bylo zjištěno, že lidé, kteří denně užívali čaj oolong o objemu 720 ml, měli o 16% nižší riziko vývoje diabetu 2. typu (13).

Další studie uváděla, že diabetici, kteří konzumovali 50 jednotek (1,5 litru) denně, měli až 30% nižší hladinu cukru v krvi na konci 30denní studie (14).

Stejně tak spotřeba 33 litrů čaju oolong denně po dobu 30 dnů snížila průměrnou hladinu cukru v krvi o 3,3% (15).

Nicméně ne všechny studie souhlasí a jeden dokonce hlásí zvýšené riziko vývoje diabetu u těch, kteří pijí 16 oz (480 ml) nebo více denně (16, 17, 18).

Vědci poukazují na kontaminaci pesticidů jako pravděpodobnou příčinu negativních účinků v této studii a nedoporučují se vyhnout tomu, aby se oolong čaj kvůli tomu (18).

Bottom line: Polyfenolové antioxidanty mohou přispívat k udržení normální hladiny cukru v krvi a ke snížení rizika vývoje diabetu 2. typu. Důkazy jsou však smíšené a je zapotřebí více výzkumu.

Čaj Oolong může zlepšit zdraví srdce

Pravidelně konzumující čajové antioxidanty mohou také zlepšit zdraví srdce (19).

Několik studií pravidelných čajů o alkoholu uvádí snížení hladiny krevního tlaku a cholesterolu, stejně jako snížení rizika srdečních onemocnění (20, 21, 22, 23, 24).

V nedávné studii lidé, kteří vypili více než 48 oz (1,4 litru) čaje denně, měli o 51% nižší pravděpodobnost onemocnění srdce ve srovnání s nepilnými pijáky (25).

Několik studií také zkoumalo specifický oolong čaj.

Jedna studie více než 76 000 japonských dospělých zjistila, že ti, kteří denně vypili čaj oolong o objemu 240 ml nebo více, měli o 61% nižší riziko onemocnění srdce (26).

Studie provedená v Číně ohlásila o 39% nižší riziko mozkové mrtvice u těch, kteří užívali denně 16 oz (480 ml) oolongu nebo zeleného čaje (27).

Pravidelně konzumující 4 oz (120 ml) zeleného nebo oolongového čaje denně může snížit riziko vývoje vysokého krevního tlaku až o 46%. Ne všechny studie však souhlasí (28, 29).

Jedna věc, kterou si vzpomínáte, je, že oolong čaj obsahuje kofein, který může u některých lidí mírně zvýšit krevní tlak. To, co se říká, tento účinek má sklon k vyblednutí běžnou spotřebou kofeinu (30, 31, 32, 33).

Vzhledem k tomu, že obsah kofeinu v poháru o objemu 8 ml (240 ml) je pouze asi jedna čtvrtina obsahu ve stejné množství kávy, je tento účinek pravděpodobně malý.

Bottom line: Čaj Oolong může u některých lidí snížit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a vysokého krevního tlaku.

ReklamaPočet

Oolong Tea vám může pomoci snížit váhu

Vědci se domnívají, že některé polyfenoly v čaji oolong mohou zvýšit metabolismus a snížit množství tuku absorbovaného z vaší stravy (34, 35, 36, 37).

Tyto polyfenolové antioxidanty jsou také myšleny k aktivování enzymů, které vám pomohou používat skladovaný tuk pro energii (37).

Jedna studie zjistila, že jak plný, tak zředěný čaj oolong pomohli účastníkům spálit 2. 9-3. 4% více celkových kalorií za den (38).

To by mohlo být částečně způsobeno obsahem kofeinu v čaji, ale čajové polyfenoly mohou také hrát roli. Pro testování této myšlenky výzkumníci srovnávali účinky samotného kofeinu s kombinací kofeinu a čajových polyfenolů (37, 38).

Oba zvýšily množství spálených kalorií o zhruba 4,8%, ale pouze čajová směs polyfenolu a kofeinu zvýšila schopnost účastníků spalovat tuky (37).

Znamená to, že účinky čaje na spalování tuků jsou také způsobeny rostlinnými složkami v čaji, nejen kofeinem.

Za těchto okolností žádná ze studií neupřesnila, zda tento zvýšený výdaj energie a spalování tuků vedly k významnému úbytku hmotnosti u lidí.

Někteří účastníci navíc reagovali lépe než jiní, takže se účinky pravděpodobně liší od osoby k osobě (37).

V tomto článku si můžete přečíst o zeleném čaji a hubnutí. Většina z toho by se měla vztahovat také na čaj oolong.

Bottom line: Kombinace kofeinu a polyfenolů v čaji oolong může pomoci každodenně zvyšovat množství kalorií a tuků. To by mohlo nakonec pomoci urychlit hubnutí.

Reklama

Oolong Tea může zlepšit funkci mozku

Nedávné recenze ukazují, že čaj může pomoci udržet mozkovou funkci a zabránit Alzheimerově chorobě (39, 40, 41).

Ve skutečnosti mohou některé funkce čaje prospěch mozkové funkci.

Pro začátek může kofein zvýšit uvolňování norepinefrinu a dopaminu. Tito dva posluchači mozku mají pocit, že mají prospěch nálady, pozornosti a funkce mozku (42, 43).

Další výzkum ukazuje, že anin, což je aminokyselina v čaji, může také pomoci zvýšit pozornost a zmírnit úzkost (44). Jedna nedávná studie uvádí, že čaj obsahující jak kofein tak aanin zvyšuje bdělost a pozornost během prvních 1-2 hodin po konzumaci (44).

Také se předpokládá, že polyfenoly čaje mají uklidňující účinek, a to zejména po dvou hodinách po podání (44).

Jen málo studií se zaměřilo konkrétně na oolong čaj, ale jeden zjistil, že pravidelní pijáci čaje měli až o 64% nižší riziko úbytku funkce mozku. Tento účinek byl obzvláště silný u běžných černých a oolongových čajů (45).

Další studie spojovala pravidelné konzumace zeleného, ​​černého nebo oolongového čaje s cílem zlepšit poznání, paměť, výkonnou funkci a rychlost zpracování informací (46).

I když ne všechny studie pozorovaly stejné příznivé účinky čaje oolong na funkci mozku, nebylo zjištěno žádné negativní účinky (47).

Bottom line: Kofein, antioxidant a obsah ananů v čaji mohou mít příznivý vliv na mozkovou funkci a náladu.

ReklamaPovrany

mohou chránit před některými druhy rakoviny

Vědci se domnívají, že antioxidanty přítomné v černém, zeleném a oolongovém čaji mohou pomoci zabránit buněčným mutacím, které mohou v těle vést k rakovině (48, 49).

Polyfenoly čaje mohou také snížit míru rozdělení rakovinných buněk (50).

A navíc jedna recenze uvádí, že pravidelní pijáci čaje mohou mít o 15% nižší riziko vzniku rakoviny ústní [51].

Jiné recenze vykazují podobné ochranné účinky na rakovinu plic, jícnu, pankreatu, jater a kolorektálního karcinomu (52, 53, 54, 55, 56, 57).

Většina výzkumů však uvádí, že čaj má malé nebo neexistující účinky na rakovinu prsu, vaječníků a močového měchýře (58, 59, 60).

Navíc většina výzkumů v této oblasti se soustředila na účinky zeleného nebo černého čaje s největšími účinky na zelené čaje.

Vzhledem k tomu, že oolong čaj klesá uprostřed mezi zeleným a černým čajem, lze očekávat podobné přínosy. Je však zapotřebí více výzkumu specifického čaju oolong.

Bottom line: Podobně jako zelený a černý čaj může mít čaj oolong ochranné účinky proti rakovině.

Oolong Tea podporuje zub a kosmetickou sílu

Antioxidanty nalezené v čaji oolong mohou pomoci udržet vaše zuby a kosti silné.

Jedna studie ukázala, že lidé, kteří denně vypili černý, zelený nebo oolong čaj během 10 let, měli o 2% vyšší kostní minerální hustotu (61).

Studie 680 postmenopauzálních čínských žen zjistila, že ti, kteří pili čaj oolong pravidelně, měli 4. 5-4. O 9% vyšší hustoty kostí než u ne čajových pijáků (62).

Navíc několik dalších nedávných recenzí uvádí podobné pozitivní účinky čaje na kostní minerální hustotu (63, 64).

Vyšší kostní minerální hustota by mohla snížit riziko zlomenin. Přímé spojení mezi čajem oolong a zlomeninami však dosud nebylo zkoumáno.

Nakonec výzkum spojuje spotřebu čaje se sníženým zubním povlakem. Čaj Oolong je také bohatým zdrojem fluoridu, který může pomoci zpevnit zubní sklovinu (50).

Bottom Line: Oolong čaj může pomoci zvýšit kostní minerální hustotu. Může také posílit zubní sklovinu a snížit tvorbu zubního plaku.

ReklamaČervená inzerce

Oolong čaj může pomoci zmírnit ekzém

Polyfenoly v čaji mohou také pomoci zmírnit ekzém.

Jedna studie požádala 118 pacientů s těžkými případy ekzému, aby si navíc ponechali normální léčbu, aby vypili 33 oz (1 litr) čaje oolong denně.

Příznaky ekzému se zlepšily již 1-2 týdny po studiu. Po 1 měsíci kombinované léčby se u 63% pacientů projevilo zlepšení.

Navíc zlepšení pokračovalo. Stále byly pozorovány u 54% pacientů o 5 měsíců později (65).

Bottom line: Polyfenolové antioxidanty v čaji oolongu mohou pomoci zmírnit příznaky ekzému a vylepšení mohou trvat déle.

Bezpečnost a vedlejší účinky

Čaj Oolong byl po staletí konzumován a je obecně považován za bezpečný.

To znamená, že obsahuje kofein.

Při nadměrné konzumaci může kofein vést k úzkosti, bolesti hlavy, nespavosti, nepravidelnému srdečnímu tepu a v některých případech k vysokému krevnímu tlaku (66, 67, 68, 69).

Kromě toho, konzumace příliš mnoha antioxidantů polyfenolu může způsobit, že působí jako prooxidanty, které nejsou dobré pro vaše zdraví. Nadbytečný příjem může nastat při užívání doplňků z polyfenolu, ale je nepravděpodobné, že byste prostě pili čaj (66).

Flavonoidy v čaji mohou také vázat železo nacházející se v rostlinných potravinách, což sníží vstřebávání z trávicího systému o 15-67% (70).

Ti, kteří mají nízkou hladinu železa, by se měli vyvarovat konzumace čaje s jídlem a zvážit konzumaci potravin bohatých na vitamín C, které pomohou zvýšit absorpci železa (71).

Jak USDA, tak Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) považují denní příjem 400 mg kofeinu za bezpečný. To odpovídá 48-80 oz oolongového čaje (1,4-2,4 litru) denně (72, 73).

Vzhledem k tomu, že průměrný pohár je 8 oz (240 ml), můžete vypít celkem 6 až 10 šálků čaje oolong denně bez konzumace příliš velkého množství kofeinu.

Těhotným ženám se však doporučuje, aby se drželi maximálně 200 mg kofeinu, což je asi 3 až 5 šálků čaje oolong denně (74).

Mějte na paměti, že káva, soda, energetické nápoje a čokoláda obsahují také kofein. Pokud se tedy pokoušíte snížit příjem, ujistěte se, že tyto zdroje odpovídáte také.

Bottom line: Pití až 10 šálků oolongového čaje denně je obecně považováno za bezpečné pro většinu lidí.

Vezměte domů zprávu

Čaj Oolong nemusí být tak známý jako zelený nebo černý čaj, ale má podobné přínosy pro zdraví. Patří mezi ně výhody pro zdraví srdce, mozku, kostí a zubů.

Navíc může zvýšit váš metabolismus, snížit riziko vzniku cukrovky typu 2 a chránit před některými druhy rakoviny.

Na konci dne je oolong čaj neuvěřitelně zdravý a chutný doplněk k vašemu životnímu stylu. Vyzkoušejte to - nebudete zklamáni.