Způsobují nedostatek živin příčina cravingů?

Cíle jsou definovány jako intenzivní, naléhavé nebo abnormální touhy nebo touhy.

Nejen, že jsou velmi běžné, ale jsou také pravděpodobně jedním z nejintenzivnějších pocitů, které můžete zažít při jídle.

Někteří věří, že chutě jsou způsobeny nedostatky živin a považují je za způsob, jak je tělo opravit.

Přesto ostatní trvají na tom, že na rozdíl od hladovosti jsou chutě do značné míry to, co váš mozek chce, spíše než to, co vaše tělo skutečně potřebuje.

Tento článek zkoumá, zda specifické nedostatky živin způsobují potravní chutě.

ReklamaZveřejňovat

Navrhovaný vztah mezi nedostatkem živin a chutí

Rostoucí počet lidí se domnívá, že chutě jídla jsou podvědomým způsobem těla plnění nutriční potřeby těla.

Předpokládají, že když tělo neobsahuje určitou živinu, přirozeně touží po potravinách bohatých na tuto živinu.

Uvědomuje si, že splnění vašeho chuti pomáhá tělu splňovat jeho potřeby výživy a napravit nedostatek živin.

Shrnutí:

Někteří lidé se domnívají, že touha po vašem těle zvyšuje příjem některých živin, které mohou z vašeho jídla chybět. Nutriční nedostatky, které mohou způsobit touhy

V některých případech může craving odrážet nedostatečný příjem určitých živin.

Pica

Jedním z konkrétních příkladů je pica, což je stav, kdy člověk touží po jiných látkách, jako je led, špína, půda, prádlo nebo kukuřičný škrob.

Pica je nejběžnější u těhotných žen a dětí a jeho přesná příčina je v současnosti neznámá. Nicméně je pravděpodobné, že nutriční nedostatky hrají roli (1, 2).

Studie poznamenávají, že osoby s příznaky piku často mají nízkou hladinu železa, zinku nebo vápníku. A co víc, zdá se, že doplňování s nedostatečnými živinami zastavuje chování pika v některých případech (3, 4, 5, 6).

Studie také uvádějí případy pica, které nejsou spojeny s nedostatečnými výživovými látkami, a další, u kterých se suplementy nezastavily chování pika. Vědci tak nemohou s konečnou platností říci, že nedostatky živin způsobují chutě spojené s pikem (6).

Nedostatek sodíku

Sodík hraje zásadní roli při udržování tekutinové rovnováhy těla a je nezbytný k přežití.

Z tohoto důvodu se často předpokládá, že touha po vysoce sodných slaných potravinách znamená, že tělo potřebuje více sodíku.

Ve skutečnosti jedinci s nedostatkem sodíku často hlásí silné chutě pro slané potraviny.

Podobně lidé, jejichž hladina sodíku v krvi byla úmyslně snížena, a to buď diuretiky (vodní pilulky) nebo cvičení, také obecně vykazují zvýšenou preferenci slaných potravin nebo nápojů (7, 8, 9).

V některých případech může být nutkání soli způsobena nedostatečností sodíku nebo nízkou hladinou sodíku v krvi.

Je však důležité mít na paměti, že nedostatky sodíku jsou poměrně vzácné. Ve skutečnosti je nadměrný příjem sodíku běžnější než nedostatečný příjem, zejména ve vyspělých částech světa.

Takže prostě chuť slaných potravin nemusí nutně znamenat, že jste nedostatek sodíku.

Existují také důkazy, že pravidelné konzumace potravin s vysokým obsahem sodíku může vést k rozvoji slaných potravin. To může způsobit slané chutě v případech, kdy je přídavný příjem sodíku zbytečný a dokonce škodlivý pro vaše zdraví (7, 8).

Shrnutí:

Cíle pro slané potraviny a nepotravinářské látky, jako je led a hlína, mohou být způsobeny nedostatky živin. To však není vždycky, a je třeba více výzkumu, než je možné dospět k silným závěrům. ReklamaČervená inzerce

Proč nedostatky nemusí být spojeny s touto touhou

Cvicení jsou již nějakou dobu nevěrně spojeny s nedostatkem živin.

Při pohledu na důkazy však lze proti této teorii "nedostatku živin" uvést několik argumentů. Následující argumenty jsou nejpřesvědčivější.

Cíle jsou specifické pro pohlaví

Podle výzkumu jsou touha člověka a jeho četnost částečně ovlivněna pohlavím.

Například, zdá se, že ženy mají až dvojnásobnou pravděpodobnost, že zažívají potravu jako muži (9, 10, 11).

Ženy mají také větší šanci toužit po sladkých potravinách, jako je čokoláda, zatímco muži s větší pravděpodobností touží po slaných pokrmech (11, 12, 13).

Ti, kteří věří, že nedostatky živin způsobují craving, často navrhují, aby čokoládové chutě vyústily v nedostatku hořčíku, zatímco slané potraviny jsou často spojeny s nedostatečným příjmem sodíku nebo bílkovin.

Nicméně, existuje málo důkazů na podporu pohlavních rozdílů v riziku nedostatku těchto živin.

Jedna studie uvádí, že muži obecně splňují 66-84% svého doporučeného denního příjmu (RDI) pro hořčík, zatímco ženy dosahují kolem 63-80% svých RDI (14).

Navíc existuje jen málo důkazů o tom, že muži mají pravděpodobnější nedostatek sodíku nebo bílkovin než ženy. Ve skutečnosti jsou nedostatky v obou těchto živinách velmi vzácné ve vyspělých částech světa.

Omezená vazba mezi touhy a potřebami živin

Předpokladem teorie "nedostatek živin" je skutečnost, že lidé s nízkým příjmem určitých živin pravděpodobně touží po potravinách, které tyto živiny obsahují (15).

Existují však důkazy, že tomu tak není vždy.

Jedním z příkladů je těhotenství, při němž může vývoj dítěte zdvojnásobit požadavky některých živin.

Hypotéza "nedostatek živin" by předpovídala, že těhotné ženy budou chtít potraviny bohaté na živiny, zejména během pozdějších fází vývoje dítěte, kdy jsou nutriční potřeby nejvyšší.

Studie však uvádějí, že ženy mají tendenci toužit po těhotenství s vysokým obsahem karbohydrátů, s vysokým obsahem tuku a rychlých potravin, spíše než s alternativami bohatými na živiny (16).

A co víc, chutná jídla mají tendenci se objevit během první poloviny těhotenství, což činí nepravděpodobné, že jsou způsobeny zvýšenou kalorickou potřebou (17).

Studie úbytku hmotnosti poskytují další argumenty proti teorii "nedostatku živin".

V jedné studii o ztrátě tělesné hmotnosti účastníci, kteří po dvouleté dietě s nízkým obsahem uhlohydruhu po dobu dvou let hlásili mnohem nižší hladovění potravy bohaté na carb, než ty, které po nízkotučné stravě.

Stejně tak účastníci, kteří užívali dietu s nízkým obsahem tuku, ve stejném období hlásili méně chutí pro potraviny s vysokým obsahem tuku (18).

V jiné studii velmi nízkokalorické tekuté diety snižovaly frekvenci chutí celkově (19).

Pokud by craving byla skutečně způsobena nízkým příjmem určitých živin, očekával by se opačný účinek.

Specifické chuti k jídlu a chudé potraviny

Cvicení jsou obecně velmi specifické a často nejsou spokojeny tím, že jíst něco jiného než chutné jídlo.

Nicméně, většina lidí má tendenci toužit po potravinách s vysokým obsahem cukru, s vysokým obsahem tuku, než s výživnými celými potravinami (20).

V důsledku toho nejsou toužilové potraviny často nejlepší zdroj živin běžně spojených s chutí.

Například chutě sýra jsou často považovány za způsob, jak tělo kompenzovat nedostatečný příjem vápníku.

Potraviny, jako je tofu, by však pravděpodobně opravňovaly nedostatek vápníku, neboť nabízejí až dvakrát tolik vápníku na porci 28 gramů (21).

Navíc lze tvrdit, že lidé s nedostatkem živin by měli prospěch z chuti k širšímu množství potravin obsahujících požadovanou živinu, než jen jediný zdroj.

Například by bylo mnohem efektivnější pro ty, kdo mají nedostatek hořčíku, aby spíše potřebovali ořechy a fazole bohaté na hořčík, spíše než samotnou čokoládu (22, 23, 24).

Shrnutí:

Výše ​​uvedené argumenty poskytují vědecky doložené důkazy, že nedostatky živin nejsou často hlavní příčinou chutí. Další možné příčiny vašeho ctižádosti

Cvicení je pravděpodobně způsobeno jinými faktory, než jsou nedostatky živin.

Mohou být vysvětleny těmito fyzickými, psychologickými a společenskými motivy:

Potlačené myšlenky:

• Zobrazení některých potravin jako "zakázáno" nebo aktivně se snažíte potlačit vaši touhu jíst často zesiluje jejich chuť., 26). Kontextové asociace:
• V některých případech mozek spojuje jídlo s určitým kontextem, jako je jíst popcorn během filmu. To může vytvořit chuť pro toto konkrétní jídlo při příštím zobrazení stejného kontextu (26, 27). Zvláštní nálada:
• Craving po jídle může být vyvolána specifickými náladami. Jedním z příkladů je "komfortní potraviny", které jsou často toužily, když se chtějí dostat přes negativní náladu (28). Vysoké úrovně stresu:
• Stresovaní jedinci často hlásí, že zažívají více touhy než lidé bez stresu (29). Nedostatečný spánek:
• Příliš málo spánku může narušit hladinu hormonů, což může zvýšit pravděpodobnost chutě (30, 31). Špatná hydratace:
• Pít příliš málo vody nebo jiných tekutin může u některých lidí podporovat hlad a chutě (32). Nedostatek bílkovin nebo vlákniny:
• Proteiny a vlákniny vám pomáhají cítit se plné. Příliš málo jídla může zvýšit hlad a chutě (33, 34, 35). Shrnutí:

Cíle mohou být způsobeny různými fyzickými, psychologickými nebo společenskými podněty, které nemají nic společného s nedostatkem živin. ReklamaZveřejňovat

Jak snížit craving

Jednotlivci, kteří často trpí chutí, mohou chtít vyzkoušet následující strategie, jak je snížit.

Pro začátek, přeskočení jídel a nedostatek pitné vody může vést k hladu a chuti.

Takže konzumace pravidelných, výživných pokrmů a zůstat dobře hydratovaná může snížit pravděpodobnost chutě (32, 36).

Také získání dostačujícího množství spánku a pravidelné zapojení do aktivit, jako je jóga nebo meditace, může pomoci snížit pravděpodobnost chutě (29, 30).

V případě, že se objeví chuť, může být užitečné vyzkoušet jeho spuštění.

Pokud máte například tendenci toužit po potravinách jako způsob, jak překonat negativní náladu, pokuste se najít aktivitu, která poskytuje stejný pocit nálady jako jídlo.

Nebo pokud jste zvyklí na to, že se obracíte na soubory cookie, když se nudíte, zkuste se účastnit jiné aktivity než jíst, abyste snížili svou nudu. Volání přítele nebo čtení knihy jsou některé příklady, ale zjistěte, co pro vás funguje.

Pokud chtění přetrvává navzdory vašemu úsilí o jeho odstranění, přiznejte ji a dopřát mu všímavě.

Vychutnáte si jídlo, které toužíte, zatímco zaostřujete všechny své smysly na ochutnávku, vám pomůže uspokojit vaše chuť s menším množstvím jídla.

Konečně, určitá část lidí, kteří prožívají konzistentní chuť na určité potraviny, může ve skutečnosti trpět závislostí na potravě.

Závislost na potravinách je podmínkou, ve které mozky lidí reagují na určité potraviny způsobem, který je podobný mozku těch, kteří jsou závislí na drogách (37).

Ti, kteří mají podezření, že jejich chtíče jsou způsobeny závislostí na potravě, by se měli snažit o pomoc a najít potenciální možnosti léčby.

Další informace uvádí článek 11 způsobů, jak zastavit a předcházet craving.

Shrnutí:

Tyto tipy jsou určeny k tomu, aby pomohly snížit touhu a pomohou s nimi vypořádat, pokud se objeví. Reklama

Bottom Line

Cravings jsou často považovány za způsob, jak tělo udržet rovnováhu živin.

Zatímco nedostatky živin mohou být příčinou některých chutí, je to jen v menšině případů.

Obecně řečeno, chutě jsou pravděpodobně způsobeny různými vnějšími faktory, které nemají nic společného s tím, že vaše tělo volá po specifických živinách.